- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
1 R7 P& C" L0 {/ I
, i+ w, g5 y: X. y0 ]当我们垂涎看到的美食时,都会不自觉地咽一下口水或者感觉到强烈的饥饿感。然而,这些感觉并不是“迎接美食”的第一反应。最近的一项研究表明,当小鼠遇上食物的瞬间,它的大脑神经和肝脏都会做出准备“储存营养”的反应。
d6 _1 Z9 j8 l6 J) g
- @) _) Q' j7 `) v* w4 ^9 e/ u1 Z
: c b x; ?$ W3 s
, E6 l9 y/ I; j; a& l▼图片来源:The Scientist) `7 I+ D9 Z4 F0 l1 M# p! d
z0 f2 ~& V& O- V, k6 k2 T
这项最新研究,揭示了:只要感官刺激(看到或者闻到,但吃不到),就已经能够引发机体的某些反应。相关研究成果以“Food Perception Primes Hepatic ER Homeostasis via Melanocortin-Dependent Control of mTOR Activation”为题,发表在11月15日的《Cell》期刊上。
3 U6 I P; T; ]) V
$ n m5 K) X% N# {! i/ {# t5 \8 {
4 F! Z1 _, a$ _- C
+ a9 U3 I8 f8 @4 L& ~6 ?7 X$ N▼https://doi.org/10.1016/j.cell.2018.10.015* a& O$ D* o+ k0 D4 O6 M
8 M$ F& i+ R* T/ O, F●两类神经元调控●& n4 C- S7 M. m8 N% T
5 @7 w' _9 Z% h" H# n) W+ b+ N
在大脑中,丘脑区域的作用是负责调控饥饿感。目前已证实,其中的两类神经元在调控“饮食”上发挥着相反的作用:其中,AgRP神经元在“能量存储少” 的状况下活跃,从而刺激身体需要进食;POMC神经元会在吃饱的时候做出反应,向身体发出停止进食的信号。
5 ?! n6 n* `, I" H+ |% G7 R; u
6 Q( ^, n" b# ^- r在以前,科学界的主流观点都普遍认为摄取食物会导致荷尔蒙反应,随后才出现神经反应的变化。“直到2015年,加州大学旧金山分校的科学家们发现,小鼠大脑的神经元几乎会在看到或者闻到食物的瞬间,改变激活状态。”来自德国Max Planck代谢研究所的内分泌学家和遗传学家Jens Brüning表示。$ q/ f ?- a& O9 ^# ]9 |
7 ^; {8 d h6 m: ~6 A& O0 W
/ {5 [1 x: F* M) ` j, P+ q, l●大脑、肝脏瞬时反应●
9 X3 f- r0 P9 K3 E# Y
# L( [8 M+ G) Y# t' S7 V% ^2 P这项新研究由Jens Brüning领导,他们的团队发现,在动物看到或者感知到食物的时候,POMC神经元就会激活,同时AgRP神经元则会关闭,这一反应就好像已经吃到东西一样。这进一步证实了“神经元即时反应”的结论。
: {# m" [% Z& J5 v9 |
" ?. v+ S) K; [; E7 k! k不过,这一结论并不代表激素调控不重要。这个结论意味着,确实存在一个额外的快速反应层,其由对食物的感官知觉驱动。6 v4 Y- u" f1 \6 Y
, t0 I0 @8 v, p b3 n+ c4 q( C/ }
那么,这些快速的神经反应是否会影响肝脏代谢?由此,Jens Brüning团队打算进一步研究,以期找到答案。他们将16个小时未进食的小鼠分成了三组:一组吃东西;一组看到或闻到食物;还有最后一组继续饿着,既看不到又闻不到食物。/ r0 [2 s. g: X# l
" L* \' _+ y- V- C! O5 [- j. o4 B
: c3 L1 g2 r$ [8 j; i
2 E' @+ B8 D0 Z1 k6 c5 n! {/ m; j4 v. K2 B+ H9 @( E g
▼图片来源:Cell
7 `4 D8 _& n6 Y4 @9 k* k3 R4 y+ o& H$ X" M( L! H$ `
7 b- G: t: A) g! Q试验结果发现,除了继续饿着的小鼠,其他两组的小鼠肝脏都出现了快速的蛋白活动变化,从而令干细胞内质网结构发生改变。研究人员猜测,这可能是为了蛋白产生做准备。; j0 z, `7 h. w" b# u5 E9 x
$ J4 _+ g) @& d. z' r& a# S此外,研究人员还发现这些变化依赖于大脑中POMC神经元的信号。当研究人员刻意刺激POMC神经元时,肝脏上的交感神经元会释放去甲肾上腺素(norepinephrine),进而引发基因转录、蛋白表达反应上调。; l8 c% Z! o4 f( S( z2 f
- C4 I4 F5 I8 G k$ H7 j' p$ S' Y, Q总的来说,这项研究结果表明,当啮齿动物闻到或者看到食物,大脑的POMC神经元会向交感神经元反应,然后将信号传递给肝脏,让其做好“储存营养”的准备。
7 }1 A) n+ D" |, _" G* T, `; d" L
|
|