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#信任之美#干锅土豆香肠片
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; m( Q1 t; G" }% o& Y9 h9 K“土豆和香肠真是绝配,我自己做的土豆无需油炸,切薄片煎到金黄,再搭配香肠、辣椒干炒,香肠的醇香、土豆的香酥,实在太美味。”. s. B' `0 |6 P, N+ n7 z6 h2 W
食材明细5 w9 A* l" w, T; V* w& g: {6 E' A
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- 微辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 普通难度) ~- [$ J; Y& ^( n8 T s N/ t
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#信任之美#干锅土豆香肠片的做法步骤
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香肠洗净放入温水中浸泡20分钟,再蒸熟
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6 i5 Y9 }: O' \) u+ i香肠切片、土豆切薄片,再准备蒜片、葱、辣椒丁: K# V! K. U$ {+ ]
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土豆用水冲洗几遍,滤干水分。锅中放油,放入土豆煎到两面金黄盛出/ `% E: M6 G6 A I5 l$ `0 [
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再煸香蒜片% C i3 T9 Z! a+ K( l" `! B
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7 t f2 ]& l* `; F. r放入香肠、土豆翻炒
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放点生抽,盐翻炒7 G/ m$ v! P, h# z4 _8 R- z4 M6 _
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8 h$ C& t7 h' `* w2 ~最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可2 ^5 b+ Q6 H9 g! N! H
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小窍门
# ?' D9 S7 `, D& o土豆要切薄片,冲洗掉淀粉,喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。
0 x1 Q- ^" X9 b6 w' @使用的厨具:不粘锅2 B/ }. j% `" y- n# ]& j
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