辣白菜排骨火锅面［1P］

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本文用到的食材有:蔬菜 排骨 姜
下午五点，我去接她。两个人边聊天边溜达，路过一个菜市场，买了一斤排骨，一袋辣白菜，一斤面条，一个土豆，一点蘑菇，一根葱，一块姜。准备回家做锅有肉、有菜、有主食的火锅。
晚上的时候，我们俩边看天津台郭德纲演的情景喜剧边吃这锅热气腾腾的火锅面。吃口肉、吃口面、再喝口汤，火锅里面的食物都带着辣白菜酸酸辣辣的味道，因为是边煮边吃，所以从头到尾都是热乎的烫嘴，在这个略带寒意的秋天，真的很温暖！
原料：排骨、辣白菜、面条、土豆、蘑菇、葱、姜。
& j1 M  |+ _1 Y+ A8 E/ ]  K 做法：
1、将排骨洗干净，放到凉水锅里，锅中放点葱和姜片。凉水煮排骨可以把排骨中的血水充分的煮出来。
2、水开后，大火煮五分钟。锅中漂浮着不少沫子和杂质。
3、将排骨捞出，锅中的汤倒掉，并把锅洗干净。
  y9 ]. Q" i* m- L4、重新倒入开水，放入姜片和葱段，再放一朵大料。中火煮15分钟。
# D7 K$ F+ j5 i5 ^8 G5、15分钟后把辣白菜的汤倒入锅中和排骨一起煮，再放一点盐。盖好锅盖，再炖15分钟。
6、这个时候可以把自己喜欢的蔬菜处理好，我放了土豆和平菇。
3 T) Q* u6 q- G8 v- M* L, K7、把切好的土豆和平菇倒入锅中。
- e+ @9 m% }1 f# K5 q9 x8、煮开后放入辣白菜煮5分钟就OK了。端上桌，开吃。


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