杂蔬炒面[5P]

spetoct

- |/ l1 \% g6 J6 D6 X2 O% I
1 y0 I# x! M7 x# e( ?" v
$ E0 h' Z# |9 _/ v3 E工艺：炒
8 r7 a$ q* ]3 h" B1 s# O$ b1 C% X
2 d# R5 s6 {4 u: P! R 难度：初中水平
& l# ?7 N0 B4 r7 s, H9 Q
人数：2人份

! v: M" O, Y3 G1 c6 f: O+ [ 口味：咸鲜味
. [2 A& l. j/ q5 v
准备时间：15分钟
5 A/ @9 Q1 S1 Z. d. e* F
烹饪时间：<15分钟

0 T1 b3 Z0 o" h) G5 N3 _8 o“杂蔬炒面，味道鲜美，有菜有面做起来也很方便哦。”

主料：面条（生）400克猪肉(瘦)50克
. L! l1 K2 K4 W- P7 S6 o6 z( E& [1 ~
2 ^8 I+ b" c' K2 z( K: e 辅料：韭菜3根尖椒1个胡萝卜1段卷心菜2片

调料：食盐1/2茶匙蒜2瓣生抽1汤匙蚝油1汤匙芝麻油1茶匙水1汤匙老干妈1汤匙植物油1汤匙

杂蔬炒面的做法
% z: d$ i6 _- t; i# b9 m
6 {% R# P+ V6 H* U* V1.面条上锅，蒸熟

3 v4 t) r+ q. \8 \4 f2.锅子烧六成热（全程中小火哈），放植物油，下蒜片炒香
, y5 a9 V- H: M( E; x
3.先放入胡萝卜，炒软一点，放入卷心菜，放入少许盐，炒软点点了就盛起来备用
! b( w+ g$ ~3 o


* ]+ U. Y) A1 O& g4.同一个锅，擦干，放入少许植物油，下尖椒，接着下肉丝
4 O* f5 s9 e' L& x- t; s5 M0 _8 n
5.炒变色了，放入炒好的杂蔬，加入面条，倒入调味汁，焖入味，可以适当再加一点点水，面条软乎一点，蒸出来的面条比较干

6.入味了，放入韭菜段炒软了就可以起锅了

7 ^( h" p( g* L+ R
1 n- @1 o# O* T" {

! E* k# z( v0 u; v2 O( B
6 L7 B' s7 q+ l9 D
- ?0 o  t9 O. ^  O9 T: q& \