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2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!
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米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性' H+ v) I9 K! t) K' _+ n* G9 Q8 F7 R
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) g, R+ d( _: }* ]% f9 z米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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# a3 B0 O* Y1 `. q和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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Chef's Table at Brooklyn Fare/ A, B- y* O1 }5 D' s& B
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。
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在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。# ~, E# O& m; N" |: Z2 Y
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餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。
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着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。
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预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00
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( _; D q& i6 i1 q9 M2 ~地址:431 West 37th St, New York, NY 10018/ z6 b% c/ F1 m% l8 i
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Le Bernardin
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* S6 r% W' j; i, p7 qLe Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。
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Le Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。1 S, r6 p( C/ T! o8 i+ e
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除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。9 C' N; l. _5 Z% Y6 w3 S' o Q0 _0 Q1 N
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预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)% v$ o( N' k. O' c& J x- n9 R
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地址:787 Seventh Avenue New York,NY 10019
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有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。
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# l6 F: w* Z& e6 L* n2 o, b# l3 V你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。( \. @/ {, T Z3 s- o% }! e+ |/ [# p
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用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。
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, G# M. S5 [$ M' _店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。
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着装要求:衣着休闲舒适$ w7 }! a ~& }; p# B7 g! ^
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预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。
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# y) R3 w& P! l9 T1 p; X& W) `地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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Per Se# _$ e1 w) q% l2 J8 B' l6 I
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* l8 b* h7 x% j( K. ~于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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Per Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。, p |8 S7 ?! t, |$ T
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( _# O% O9 r6 T. ?* }& U虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。: G6 F; l P, A" I
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预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订& h2 a8 ?$ C2 G( U. {
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地址:10 Columbus Cir, New York, NY 10019
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Eleven Madison Park
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2 m7 g0 D% ^+ ^5 X近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。
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/ m& Q, P7 _" Z% e, S餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。- N2 r0 r: e4 \3 M; n- h# H* B
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: f. \. l+ A- Y8 f* V预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排
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地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010 w& I. w. W6 \" O$ e( U
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6 w, M0 d7 c% |. W注:图片、文字部分来自网络,版权归原作者所有。如有侵权问题请告知,我们会立即处理。 |
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