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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。
" v5 a' L4 }6 p7 \5 |2 h7 {棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。 4 j' p, |& {& U' R! L9 H# i# h* _
熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。
) {, Q6 W# T6 o( J6 R$ |! D7 v" u麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。 " p( m7 w2 i3 y" }8 U ?9 Y
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甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
# q" R- Y# D( h* E# ]/ ~價格調漲 無分區收費, F* T& u- {6 A
不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。 % [0 d7 K# G6 | B
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高雄市民生二路202號1樓+ c, r; N* T+ a" l, A; x
(07)215-1515轉2472
( [% F: R3 G- m( z$ @1 X" U: K8 UV、M、J、AE
2 t& U7 x4 p* v3 e' t★平日 午餐700元/人
; m( B5 @. d" w4 K% R; _下午茶520元/人8 q7 m* ]# T- G+ A- G/ F
晚餐800元/人. n" w: Y1 @6 J0 l. K: }
★假日 午餐880元/人 |
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