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8 L9 H8 U; n( }4 r6 E, R1 K
預備食材% X6 ~9 K) T6 r
鹹檸檬 2-3片
: b) M- O( q0 N洋蔥 1顆
6 S6 b( N9 u: M0 s$ b/ F ] O大蒜 1瓣6 o( K8 x. C6 Q
綠橄欖 10顆9 O/ v# Z' r* ?/ i& c7 H, ?! r
果乾可用葡萄乾或杏桃乾等 1小把# d2 d( o! O& V/ h' J
大雞腿兩隻切大塊 約800g% r" `/ H" B# q
北非混合香料 1大匙" g) a! I6 i9 y
水 半杯" C- i( H- f! b# [. P
橄欖油 1大匙
/ c, s; p( c& r) W鹽 適量
) [0 L/ t1 ?; v) X9 u! R8 J# N3 Z; Z7 U! x
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/ X+ @( S9 [1 ~. X
; G0 \3 f# `" ?0 ^/ V1 @步驟說明4 J5 t, f* ?, `) c- L$ J# w/ K
![]() 01& X9 O c$ ?8 F4 M+ Y7 F$ m
洋蔥切絲,雞腿切大塊6 |0 p' `" A3 S$ i. z. \
![]() 026 n& a0 y7 W9 U/ N) p
鍋中放入橄欖油加熱,再放入洋蔥絲炒至洋蔥絲透明. W/ L6 u5 R8 [, s/ j
![]() 03
- h: f- c- P9 t6 }7 ~- B; p: q0 }/ V3 \放入雞腿肉略微翻炒" O: P) M: H# @3 k- n
![]() 04
) U8 V" O4 g) o, U+ l) w再放入北非香料1大匙,綠橄欖,鹹檸檬和杏桃乾最後加入水煮滾後( ]4 j* C/ H* `# |+ B& w/ R
![]() 05- _2 z3 Y' m. S0 n1 P2 I1 U9 h
轉小火蓋鍋蓋燜煮30分鐘,雞肉軟嫩就完成
9 S4 Q/ J) W% ]5 n- t
! X0 ]4 N2 k" o, p7 T! T. G9 y5 k2 F7 k
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發表於 2016-6-27 10:17:18
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