- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
蜂蜜紫薯甜蛋糕[17P]用料
$ T. D0 g& e' b9 r1 @
! h) U1 R3 O7 @* C% U 主料+ v* d" N3 S3 e
4 M; ^# J5 |+ n7 z
& @/ ?7 Z0 C/ n, H( F" x. Y w# |$ g$ J" J4 l
鸡蛋1个: Y. ~2 l6 B# e1 ~
* ]8 C% N; _3 L }* ^
6 |! V# a- B% C7 }' Z1 t
: |/ N ~% i0 i R 蜂蜜15克
9 O! V6 v O- l
% p2 D: _. r7 i' L$ C/ r: P$ `! I& N- l: P, i9 ~3 l
7 }8 B r- Y I6 q. b/ z$ K
白糖15克
+ S; i$ } w2 @$ g) n( a: b% g$ [8 Z. i
% q/ n- V( D {" |! C/ n# `. G
; n5 \8 Y9 C2 J- u0 ? 低筋粉60克8 z. V; |! {4 n+ o4 B
. W4 p" f6 @9 ?: J
( v( E0 C; T8 ?, R- E
_; K" S/ H4 J, k) Z- Z" Q2 P5 }- L 紫薯丝50克& D: s' a! n& G1 I4 Z/ W/ c) d' B9 m7 k
% Z/ ?/ {- q( }$ \& C
辅料3 `9 U8 z- `+ ?' D1 n& A5 f& ~1 ~
/ W% G, u q3 S4 K/ s 泡打粉2克
# U W3 T6 y1 s, v' m& Z Q: ?" D
( p0 T: M( Q j2 M$ j2 P9 O% ] 玉米油25克# ^5 l' {$ w C- `" C6 K, g
9 |" \/ V; {) W) a* }9 z 蜂蜜紫薯甜蛋糕的做法
6 L- @3 x1 x6 F. u6 d
]5 g; r( f: w9 B- D9 r1.
# z g$ l5 {9 N/ ~! V- h% X" Y y1 `! K
用料:鸡蛋1个,白糖15克,蜂蜜15克,牛奶15克,低筋粉60克,紫薯丝50克,泡打粉2克,玉米油25克5 Z v) n$ i( Y5 b. W" c; s
! Q* J' @$ N- T6 n! M, ]! q
% g, j2 f5 ]6 a" h$ d+ `- M6 T
7 l2 g4 Q; b5 z1 F4 S8 j
2.) l% N2 ]! {& z
! m6 l3 a, R" w- G& s' _' o
鸡蛋磕入碗中,加入糖搅打均匀。
/ ~# z! |0 c( j* u7 H, H6 k# ]) P: v3 y
" k; @/ T+ B; D( o4 ]5 Q& s
# k: w( Z& s# N$ X; y6 ^$ S' r1 E
3.' I/ M) c1 S1 v9 c2 B( ]
- Z8 Y- E) J( ~" c8 n( c/ j
倒入牛奶。/ }/ f4 j3 I0 A; W
0 y" L- Q$ U3 w: a) t
+ s2 R* k0 R, ]! i2 b, d9 w6 y6 U) l
0 d3 c H h* B# h9 F$ @
4.) j- ]# M& q; q9 D: i4 _
- N% b# z- Q/ {( y9 b" [搅拌均匀。0 l. Z% t( ? _2 b7 m" U
% M, y4 Y, N: w, W2 [
* ?0 |2 w( M3 ?% s- X3 x& \3 X
* m1 F0 P5 a) j4 c8 G- S) c
5.
8 x* ?3 [' }6 p- K. h7 [4 x" h. x- Y; A5 { e3 q
泡打粉与低筋粉混合,筛入蛋液中。拌匀。
: @7 }6 U9 U+ |5 ?) a1 J& n: X+ [
4 `' G) G, s. O2 A1 |/ m/ x* G' [2 e
1 {/ G1 a- G7 U' [
6.
/ L* ?- s/ W# B1 ]' d% Y
( f; k# H0 o q" i加入油,拌匀。
z' z) K: Q# [$ D! t( i
# _+ b( ]% c) O5 Y; c% w+ ?8 m7 }! B
( ^# z! K4 \, H, ^ _7.
' d# _% J6 H& _! U. Z, U2 ]/ u! U
倒入紫薯丝。' r- K- q) S1 u' s. Z
/ y( X9 K. w B/ i+ z& @% M5 y! j9 O8 |" V% N4 R
$ N2 V* C5 \4 Z- Q- ]4 K, k/ k8.4 H9 {8 s, r, F, w
* u) j. S) I& o+ g, W
拌成均匀面糊,/ ]; h9 t& [; {8 G3 ~: v7 H. n% H
$ [ i9 M1 t X# K7 \! G+ C K) O- s6 o
" h2 v9 [3 C7 J- @
5 ^/ _ ?3 X- T: l, T8 l9.
, O3 D' D- S& b8 |0 Y* J9 ?$ a' j& v
装入纸杯中,七八分满。. A5 i' ]2 u- L R! V6 C! O
: l! z: |. w0 k5 W* f" v0 C4 T/ T3 F! S" b/ `
: c1 ]$ d& [, Z. U5 S. L2 G' M10.' B ]9 L8 h2 ~+ }9 t; T
& y: j0 f7 y- ?放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。$ ]0 |4 ^" z6 Z, @( O& g4 {
- j+ o1 C% y7 ?: q0 }6 J x. |
2 A- G) Q6 ]2 u9 K
$ X/ \' O1 G% q3 C+ B11., F# W2 L9 O- e! W0 L4 v9 m$ \
. \4 S& t& O$ z1 |
表面金黄,出炉。+ d8 |7 D/ v: v
! K4 H q/ a- G$ L; u6 _1 u. T' P% T& ~$ W$ c& n5 W# z. I" t+ J" Z
9 I% ~& E/ C p% b& ` 蜂蜜紫薯甜蛋糕成品图
0 f7 A5 c+ L O9 a+ }$ D) t6 B# u& i* X9 J F& g$ _
' \! `4 M( b8 }: R: ?
) p/ }6 D% t: U2 Z8 t X7 _- ^ Z! c8 R r# R$ _% Z+ h. [" y
4 F# ?5 C0 M9 \7 b$ u/ r. g+ g" }/ u+ U5 v
; `# G. ]* T! u7 l+ j1 g' @; Y2 L c5 H' `- Z: k Y! Z
6 O+ f% E: w# X% i1 m
D2 y1 d5 e) o+ h0 t# d
, g" C. o9 c. f; ]6 A* ~9 Y7 j9 e
( W3 v6 N4 E+ u 烹饪技巧
) B" q$ G( U/ S! |5 s9 A% p, h( |9 V2 [0 z" A
紫薯可以用红薯或其他薯类代替。
2 _3 f; j0 I5 y$ t/ h' S7 Z$ ]$ ?8 F5 H/ h l; ^: l
加入面粉时以不规则方向翻拌,以免面粉起筋影响口感。
0 H- o" }1 g; g' w6 b' y9 C9 r& T3 S2 y, u
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
- J c3 O4 z8 [9 w% L0 m2 |$ Y! V- i |
|