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[米面&年糕類] 蜂蜜紫薯甜蛋糕[17P] [複製鏈接]

蜂蜜紫薯甜蛋糕[17P]用料
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白糖15克
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辅料3 `9 U8 z- `+ ?' D1 n& A5 f& ~1 ~

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9 |" \/ V; {) W) a* }9 z 蜂蜜紫薯甜蛋糕的做法
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用料:鸡蛋1个,白糖15克,蜂蜜15克,牛奶15克,低筋粉60克,紫薯丝50克,泡打粉2克,玉米油25克5 Z  v) n$ i( Y5 b. W" c; s
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鸡蛋磕入碗中,加入糖搅打均匀。
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倒入牛奶。/ }/ f4 j3 I0 A; W
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泡打粉与低筋粉混合,筛入蛋液中。拌匀。
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( f; k# H0 o  q" i加入油,拌匀。
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倒入紫薯丝。' r- K- q) S1 u' s. Z

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拌成均匀面糊,/ ]; h9 t& [; {8 G3 ~: v7 H. n% H
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装入纸杯中,七八分满。. A5 i' ]2 u- L  R! V6 C! O

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& y: j0 f7 y- ?放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。$ ]0 |4 ^" z6 Z, @( O& g4 {
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表面金黄,出炉。+ d8 |7 D/ v: v

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9 I% ~& E/ C  p% b& ` 蜂蜜紫薯甜蛋糕成品图
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( W3 v6 N4 E+ u 烹饪技巧
) B" q$ G( U/ S! |5 s9 A% p, h( |9 V2 [0 z" A
紫薯可以用红薯或其他薯类代替。
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加入面粉时以不规则方向翻拌,以免面粉起筋影响口感。
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烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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沙发
發表於 2020-12-23 03:25:04 | 只看該作者
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我明晚也要來做一個
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板凳
發表於 2020-12-24 04:16:18 | 只看該作者
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