無油雞蛋餅乾

acchenry

雞蛋
! ]3 X" J. E7 W4 F! [/ j* p! l. g2個
6 y: j7 \7 V/ e低筋麵粉
$ \! X$ j2 v/ a5 _- h60克
0 t" ^$ H: K+ a( u9 l( Q, d糖
# O& X' ]( R5 v' |- h  v% o$ j: Z" D25克

5 V3 J3 X+ L* K
& ^+ b1 R# J- [" g% Z9 b, G) ?+ t將雞蛋(室溫蛋)和糖倒入碗中，全蛋打發
撈起蛋黃糊不易消失就好了
9 f0 y6 V# r( x$ S5 y) k' C
過篩麵粉到碗裡攪拌均勻
用湯匙挖到烤盤上(或用餅乾模具)
+ S% |* A8 f) |  |1 B
( W# ^3 v7 A' K放進烤箱用150°C 烤 20~25分
+ Q/ \/ H; b  P: i# k
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台北天幕

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挽梦忆笙歌

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