一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。
* G2 r2 f7 M: w! ~* M: j* u昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。
7 S, M1 @7 q$ J9 S& B$ M农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"9 f( G5 P7 l3 L6 v$ Y
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进入大门，视线一下子开阔起来
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) J$ L* V: T' j* F8 o 真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源
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停车的地方
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农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表, D1 Y+ b" p' w0 j9 B
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3 S6 w2 G5 K8 B9 N; l- J 欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客 D! U5 |& X, I' W
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; d0 r8 J9 R* d g; Z, J. C! t$ V 不到五分钟，两人已是好朋友了
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! _) B7 Z+ Y) ]/ ~( z. R) i 雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩
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自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模
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/ j! \. e2 {- m8 @, F+ a0 t9 b6 E 供游人休息的几张桌椅! e3 A1 q+ Q7 H r) V. ?. ]
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" V7 `$ p3 h, H, O& u' `8 ^- E. M 这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果9 _% }9 p; f% n/ n0 U
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1 T" O5 K6 ~. x u: Z 这是接骨木果* R, I8 X2 c2 v5 n, Y+ `
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" _ B* Q4 w( J" G8 @ 右边的这块地出产蓝莓% L3 P; `7 i1 H$ k7 S. p+ }
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_; P) B0 s, F3 }8 Z+ \% }" R 刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了
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) j6 H( o$ V f9 g) g0 w 为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实
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7 ~2 M" L8 |5 m# s: N 这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的 L( I4 E+ ^7 \% a
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欧尼要带我们去看他的蘑菇了
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蘑菇长在神秘的森林里面- W+ S7 }9 G% o/ c: D3 Z
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- I$ L* _8 [3 A% r, R- v 小径通幽
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这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇+ C7 @3 G7 x+ P+ d8 `
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2 y6 M$ U- v5 V 发现了一只 + O- Q% ?/ w# ^7 w8 k: h
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8 _' ^- Q* w" z) P1 {1 p9 ? T 这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉
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这些洞眼就是长蘑菇的地方 + ]( O! t5 ^) l5 h+ D# a( s. I
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- m/ X- A5 g/ k Y 远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇 $ t& `4 W" k, w; p- Y5 t; p
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这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香
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) v. {1 ]( g1 C( G: M X2 T 想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa
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橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下
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7 q$ Q5 O; O. o 上面危险，干脆都下去呆着
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农场上还有一片果树，大部分是李子树
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) q4 g" h D" ?; O0 x+ p 正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。
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这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世 9 h# B; }4 ^# @- M; v
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& M. h3 i' t8 f9 m3 h 欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工
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0 {% E! N' Q" C' T2 ` 早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关/ L! s) P1 S9 n- G3 t
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+ y* T% _6 ~7 E3 \; R4 G2 P 还有好多自产的果酱干果调味品出售
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) \. w5 g3 Y) n3 F 这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃7 V/ L0 w4 Z9 X. a# }; q& ]
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黑莓酱
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曼越莓辣果酱，不知什么味& h$ [( \" k# e1 u+ o
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当地报纸对农场和餐馆的报道 + m1 E! e/ i5 `' {
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$ Y: R' Y9 I; Y* ~5 I8 ]! l: N1 W0 _
& V) K* [6 w+ K& r! z1 D7 M 当选417杂志评出的2013年最佳早餐, u# f# C: \# O$ V( e2 [/ {
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看看夏天丰收时的场面
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开始采摘果实了 [/ ^$ }1 k' P! h; [: K' l
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祖孙四人的温馨场面
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8 I. m8 V' {- R3 `- _2 \( M: q 这些都将运往超市
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大个子黑莓真让人流口水& M4 |3 Z, S' D: x* C0 Z) ^; O
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- H I+ u8 M, o+ O% O 自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒+ H& t, S; R9 `: [# A
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农家美食 3 M2 O4 p- y/ C7 ~
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这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下
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發表於 2016-3-29 23:13:34
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