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2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！& t! \! a) C; a" p% L
- y6 v8 I+ U/ Y米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性
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米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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, y+ \. M2 M' \4 n: J& T8 w7 I和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~& x0 H+ e2 ]8 z. j
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Chef's Table at Brooklyn Fare
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* T$ T$ M& n( f/ p& W隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。
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在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。8 n# a; O( ~) m) V7 V; [" u/ r- r
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餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。! T" |. q7 V7 g6 |1 W
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6 U: o- G; g D" a, l着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。
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预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:009 `- H j) a' c+ F
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地址：431 West 37th St, New York, NY 10018
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+ c: l3 ~. [. kLe Bernardin
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Le Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。
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; s; N0 c* @& {+ zLe Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。: j) z; \5 N2 c, S
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7 X3 k6 ^# R; r7 ^8 m2 F% J6 O除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。# ^* A- J. `% _
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预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）
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地址：787 Seventh Avenue New York，NY 100197 J! b$ m5 S; j" |# U* g6 P2 z
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有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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" W- R, |0 l+ F" y/ U1 M8 e用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。
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店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。- R: `/ H$ [' T7 M. Z8 p
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着装要求：衣着休闲舒适
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预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。2 Q \( e- {( i2 n! m+ a F
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地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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% ]" e$ u( I2 M4 JPer Se
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4 a3 `: d/ A* w3 Y于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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7 H% W: K: I A; H& EPer Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。6 s" z# O! u. X8 [4 b. L
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。' E* u6 t* d0 z+ F7 E- E
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* g4 m! |" d* C" ~3 F3 k- L 预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订
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' i+ _0 e$ [4 ^+ J0 c地址：10 Columbus Cir, New York, NY 100193 \/ Z# N% l5 Q& k" c1 \5 N$ X" X
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Eleven Madison Park# t/ C0 z, E" d: T/ \6 }( Z
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, F9 h6 W) Y. A; `近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。% }- h' }/ ^5 Y8 q) j$ h
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餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。% |' a0 A# f/ d9 q9 x0 R
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预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排9 t7 ^ B, h! V* x# _% u |& _1 ]3 W
( M0 C( h8 h/ H- F% N! j- X3 \地址：11 Madison Ave, New York, NY 10010& F( Y* ^2 w5 O7 Y! k* R. J& m
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注：图片、文字部分来自网络，版权归原作者所有。如有侵权问题请告知，我们会立即处理。 |
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發表於 2018-11-18 18:32:26
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