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中粉
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起司片
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蛋黃
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香草糖
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粉類過篩, L b0 I' }9 x* h1 l
鮮奶+起司+糖30克隔水加熱融化
+ b. F {% S1 M; P% e稍微冷卻後加入粉類攪拌均勻7 @- H: D+ @, k% _; V
蛋黃、奶油加入拌勻. ~1 Q u$ n$ ^ b3 z9 u2 U& u
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蛋白打發加入糖10克至硬性發泡) G% e4 I$ w. O8 V
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