低脂古早味蛋糕

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雞蛋
1 x2 q) S# \9 }0 x$ w- F4顆
低脂牛奶
80毫升
香草精
自由加入
/ p+ G* ?: c( i5 i蜂蜜
20公克
5 H+ I+ E  ?; l$ f6 T8 R3 A低筋麵粉
50公克
巧克力
2 j$ J  O3 t- L- _% Q20公克

: k; D! p# F; D0 _# Y& j第一步呢
7 X/ C" l7 c. t0 z我們先把牛奶加熱、麵粉過篩、並把熱牛奶倒入麵粉中~

: e, M0 o+ `1 |2 [0 O1 b再來請將蛋黃蛋白分離！
並將蛋黃、蜂蜜、香草精倒入麵粉糊中攪拌均勻⁽⁠⁽⁠ଘ⁠(⁠ ⁠ˊ⁠ᵕ⁠ˋ⁠ ⁠)⁠ଓ⁠⁾⁠⁾
& \, F8 p& K0 c6 A7 p" [, WBtw!甜度可自行調整ㄛ~我食譜中蜂蜜的量真的非常少，吃起來真的不甜，所以大家可以將比例調整至40g，讓自己快樂ㄉ吃甜點呦！
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接下來請將蛋白打發至倒鉤狀！
打蛋白ㄉ時候要有點耐心ㄛ！
（可加入一點檸檬汁或是白醋幫助打發）
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接下來我們將蛋黃糊倒入蛋白中
輕輕的切、拌均勻
請用你溫柔的心好好地攪拌他！
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之後便可裝入模具中並放入巧克力
我們烘烤的方法要使用水浴法，讓他吃起來幼綿綿~~
' b: W1 W+ f- F( x& w0 v! s1 x4 a所以呢！請將模具放入一個更大的容器，並注入約莫1.5公分高的熱水！
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最後的最後！
將烤箱預熱後，以150度的溫度烘烤60分鐘~
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