飄香18年的炸物點心攤，自製內餡配料，每天限量供應，賣完提早收，剛擺攤就有客人一直來，常常產品一起鍋上架就秒殺清空，是許多老饕私藏的下午茶名單。7 i/ [; Y; M* O+ o' q+ g4 G
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在大馬路轉角處大樹下，攤位很隱密。聽老闆說他們總店在中華二路摩斯漢堡前，已經交給兒子做，現在這邊是他和女兒一起擺攤。 " N& s8 U! D* t0 O4 _
![]() 產品上架沒多久就快被清空了，太晚來真的會買不到6 Q8 M' ?- S* k! o R' B
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老闆女兒趕緊備貨中，戴手套有加分
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5 v! B1 [/ ~& }- N! Q9 {物料每天都是準備固定量，賣完就沒了9 p7 ]7 W5 y& [4 |& H. B7 f, h
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老闆油炸功力很厲害，溫度跟時間都控制得很精準
! R5 H O4 W3 U. Z![]() 炸好先起鍋瀝乾油
Z' G% U6 O5 y G3 Z$ s( G$ E0 f![]() 酸菜包：酸菜帶點辣度，鹹香夠味，越吃越涮嘴，麵包體外酥內柔軟9 ^7 C7 V' f$ p
![]() 紅豆包：紅豆泥內餡香軟綿密，麵包體外酥內柔軟* a) ]8 C {/ j, @
![]() 蕃薯包：地瓜香氣很濃郁，麵包體外酥內柔軟) |; I+ c& {' ?" ]) H( p- p
![]() 芋頭包：芋頭泥內餡沒有顆粒，鬆軟芋香足，麵包體外酥內柔軟
) S( b' b! j! S; {( P0 r![]() 甜甜圈：上頭糖粉沒有撒很多，不會太甜，麵包體軟Q不硬! b/ p: ^, K F' G! I( j
![]() 雙包胎：顧名思義就是兩顆麵糰揉在一起5 k4 G5 s4 `4 s! |8 T, ^3 }; q
![]() 趁熱吃外皮很酥脆，內層還保有柔軟度，不會像有些雙包胎炸得很硬很難嚼( U8 G/ H |2 U5 [
![]() 熱狗沙拉：很傳統的古早味點心，基本配料有滷蛋，熱狗，小黃瓜，美乃滋，麵包體口感較紮實5 j8 e8 d% `& h# J, k" t1 y
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發表於 2018-4-2 14:22:23
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