地表最强全球开花的＂刘一手“终于来纽约!百年传承3D牛牛老锅、超性价比牛羊双拼引爆味蕾!

佐罗

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问

* g2 r( Y; W, @重庆人有多爱吃火锅？

答

: I: R) L6 x" K. N$ D( C  w9 I

4 A) v) ?* G7 p( m- g/ U夏天吃火锅冬天吃火锅，

) F7 v  \5 }4 z: F. W开学吃火锅过年吃火锅，
( Q3 a, a; P. ^0 d* e
' A. o' a% q+ a( o1 t5 Z被炒吃火锅升职吃火锅，

重庆妹子说：
6 L1 [, H0 y3 [/ x- ?; J
最洋气的重庆人不在商场里而在火锅。


3 E. a5 j0 B- z6 |
+ u' Q% M9 z1 B想要追重庆妹子？嫁了个重庆汉子？

身边有重庆伙伴？三姑四姨来自重庆？

之前听说国内人气火锅“刘一手”入驻大NJ普林斯顿
6 Y/ g3 K4 ^' |+ v8 I
; B9 @2 Q+ }  F小编一行人还特地从纽约驱车过去大快朵颐一番！
# l& Q6 J$ `3 Z/ t0 a4 E" L
9 R5 @! w9 F2 H- \1 l% t3 c超级羡慕那里的吃货小伙伴！

喜讯来了！Duang的一声！

2 q, E7 U6 ^5 o' w8 ]! P正宗重庆火锅刘一手入驻吃货江湖法拉盛！

满眼深情，伸出双手，“走嘛，烫火锅咯！”

5 j3 C9 n, R$ x




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6 O$ Z- x& b" E' m' W7 ~( QIt's HOTPOT TIME

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* F  n: \5 Q6 o% F6 ]. |2 |醇香厚重的百分百牛油锅，在桌子的中心沸腾，鹅肠毛肚黄喉牛舌腰花，所有原配一样都不能不少，还有改良版海鲜丸子与拼盘来锅里凑个热闹，麻辣鲜香等级七颗星！欲罢不能全身沸腾！



# J7 f5 Q7 d# s* L还有刘一手贴心小围裙，
. s( O9 @0 v: v) ]: a3 k# t8 g
佑你一顿火锅平安避免油星飞溅的惨况~

说不定你将是他们的第四十万人哦！
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* P/ j& o8 S1 C* c( `7 e9 t
重庆刘一手火锅

Chongqing Liuyishou Hotpot

推荐程度：****
7 o) @$ U1 m" T# E
( b3 V9 ?6 R7 h' l+ J6 {  V6 H6 {人均：$30-40
8 N1 x5 q. P( q% d
地址：136-76 39th Ave, Flushing,

NY 11354 USA

营业时间：

! h& V7 `' j; Y6 t% \% h3 ^0 C$ F


" p+ Z4 W/ d& X" b# f3 j  H# L选

2 n. J# L6 ^2 t( |汤
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1 @2 f, _! d* N) F: I0 r% S底
* a: z) }, D, z
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8 x4 ]5 M* I6 i* a5 k
6 a' |; I' l: }# M7 J) S
VS
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! x, \  a# u6 r, ]( F2 j. r
选锅底是吃火锅最重要的一步，因为它基本奠定了整场用餐的基调。牛油锅or鸳鸯锅，that’s a question。



$ c7 s9 K2 @; N0 y+ {6 e1 S百年传承3D牛牛老火锅 $26.95

     小中辣三个等级，只有单锅选项
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8 ?- R, F9 |# x6 @6 q7 r9 C. r爱吃老重庆家乡味的小伙伴一定要试试这牛牛老，地图君裂墙推荐。




) M' t5 Y) W8 Y5 u1 v
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端上来时憨态可掬的牛牛老还垫着俩块油站在锅中间笑。不多时，上火，加汤，泪牛满面，融化在这一锅之中。据地图君目测，牛油与水的分量几乎五五开。
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" R! c/ C& O, E0 ?( _( l7 B8 Z1 x入汤之后，这锅底的香味渐渐飘散开来。花椒、辣椒、尖椒铺陈在汤的表面，满满诚意。因为牛油的实在，这锅底咕嘟咕嘟冒泡都是带有沉重感的。
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重庆火锅，“核心是麻辣，而秘密是牛油”


& R, h+ A  _8 z! E; D这牛油是牛肉与内脏之间的边油炼制而成，十分精纯，可以很好的吸附食物的鲜香，将本真之味发挥到淋漓尽致。而且！最令妹子们高兴的当然是吃牛油不会胖！越吃越瘦可能说的就是这牛油锅了吧。

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7 G' \5 t- D* X8 E  P
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4 T& Q- R8 n7 m6 s酸萝卜老鸭 $8.95+
8 F# _. k% c* \, A( g
+ D4 ]( ^: |7 {$ L% b# e3 J2 ?# M养生野山菌 $6.95

) z% u' ]! ~" h* W3 I( X! g

刘一手非常贴心的为怕辣的小伙伴准备了其他选项的锅底，每种味道都是丝丝入扣，可圈可点。


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7 W% f  u9 f; z) A
这酸萝卜老鸭汤，色泽清澄，锅边带着一圈金油。迫不及待舀起一勺，鲜美浓厚的老鸭汤底夹着点醒舌尖的微酸，简直就是完美。




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0 a" P; _7 [- F" l. ?/ `6 x- s6 }
养生野山菌汤底，是各类山菌，加入红枣枸杞和药材文火慢炖而成。汤的口感细细密密，有助于滋补养气。养生党不二之选。

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! ]! p  A& r' f# f1 D6 S光是两个汤底，地图君挽起袖子就可以喝他十碗八碗，真的是正到心醉，欲罢不能！

# S( b9 D! c! `: W
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* y' i; ~3 N2 o9 U, f; C
  T1 G! }% {7 `, K2 ?油
& t* n8 L' s1 U
2 J* z/ i; b0 r+ O+ n锅

  J: t) b& K. u7 O& j涮

品




牛油锅必点涮品，资深吃货都懂的。

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一刘极品鹅肠 $15.95

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5 x! Z* ~' E& l- h( p重庆火锅第一捞非鹅肠莫属！特制加工过的鹅肠，比手臂有余，挂在竹制架上，根根剔透，岁月静好。

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忍不住下筷入锅，只肖几秒，出水的时候已经蜷缩成卷卷儿了。口感脆嫩，嚼劲十足。别涮太久，牙齿们还要保留体力继续前行！

PS:鹅肠全部中国空运，最近刚卖断货，诸位请稍安勿躁，一大堆鹅肠正在飞来的路上~
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" I4 U# A& R- `6 l+ @6 ]; r

% F' u: `, b  f% J& ^6 k4 R& v' h) Y老火锅四样 22.95

   毛肚、黄喉、
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鸭胗、牛舌
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4 y  i* {1 ?: d# i. d
如果地图君写书，第一本一定是毛肚和牛油锅不得不说的故事。刘一手的毛肚极薄，肉眼可见的透明度就让人感觉品质一流。


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5 C5 i; M% z8 }; ?# @7 x# N( v, I

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涮么个涮毛肚




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* c# `( O8 I; v! P
- D( f" P( d+ y7 ~. T0 _用筷子夹着放入锅中七上八下，牛油的香气便不余遗力侵入了毛肚，锁住了其原始的味道。蘸下油碟送入口中，集鲜香脆嫩爽与一身，简直一口毛肚，夫复何求。
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  V$ o( p; ]  t" a  h3 ], O
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7 D0 H  ?- D# ^( @3 y' w. H8 [' Q黄喉同样作为牛油锅标配，吃法参照毛肚。外表极具迷惑性的黄喉，看上去和雪白的山药无异。师傅细致，将其片花，待煮熟捞上来的时候，有种平日里所见腰子的形状。口感爽脆，比毛肚有过之而无不及！


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这老火锅四样里还有鸭胗和牛舌，样样是精品。炸裂的鸭胗很有嚼劲，极薄的牛舌嫩到融化。牛油锅必点啊必点啊！

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" B% n# t" e& U乡村小酥肉（即食）$7.95

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: [7 O4 T' R2 Z1 b- _; O

! }+ R+ z9 h9 }4 p


  v( ~: p$ v) g- C0 i9 l' _! l
( t; [7 t4 a* t9 B4 G( F
酥肉是即食，刚端上来的趁热就可以吃啦。干吃也是好吃但是稍硬，放入锅里烫烫那就是another story了。


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酥肉的表皮煮到稍软，虽不是酥脆的口感了，可是裹着肉带着麻辣，再蘸油碟！还有谁！小酥肉也是完胜啊！
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5 \# z) m" Z! a+ \3 V! M! n+ {
9 B$ c5 }2 v1 {- R+ I: P/ b! B
特色麻辣牛肉 $9.95
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这被密密麻麻的辣椒花椒袭击了的牛肉，叫地图君一个沿海人民看到傻眼，还没碰它已经觉得舌头在冒烟了。
0 U# h0 n5 M* p$ @. o) z0 V& @
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' l$ W; O6 W  V, X2 q; h
但这麻辣牛肉十分嫩弹，味道也够劲，辣的十分有层次感。先是香辣，再是麻辣，一波未平，一波又起。

4 h* b! O$ k' X% O/ K0 Q, o
! R) X9 W, f' t0 [

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9 L- ?2 w6 M2 P* z+ H
但是哪怕已经被辣到只捋舌头，地图君还是坚持要第二口第三口……因为好吃！干了酸梅汁，我们继续。

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特级牛羊双拼$12.95

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3 j+ M8 b) u6 C' s
( o' A( P- {9 Q, ~- d, O


这个阵势挺气派的！但这么多肉围着锅饶了一圈，竟然只要不到$13?性价比之王颁给这双拼啦。牛羊肉都无功无过，配牛油锅更好吃哦~



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美味蛙腿 $7.95
4 v' L! ?6 u# |$ S) r2 v
! M5 t5 r( x- Y9 {% a6 H7 s1 l9 I

) o# k% \& b/ h9 t4 n" f. x感受一下出水芙蓉蛙（腿）。


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蛙腿块头十分之大！绝对是咬下去非常爽能充满一口的感觉。肉质鲜滑Q弹不失嚼劲，吃完感觉鱼尾纹都被弹走了。

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1 g7 I5 o7 T$ l6 i$ E+ ?; [' z- W片粉
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( K% G' O3 t( e/ P
4 K$ y1 a0 h. O嫩绿贼好看


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# z6 m& P% L) o+ ?  z) T
绿豆特制的片粉，即使在锅里涮很久都十分的有嚼劲~火锅神器，吃不饱来一份！
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: k( g# m( ]+ }1 x7 l% C
春光里脊丝 $8.95
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十分养眼的一道菜，里脊浅粉，有黄瓜翠绿点缀，再打上一颗嫩黄的蛋，怪不得这菜品名称也是美的不像话了。作为涮品，是猪肉里面的佼佼者了，不要丢进锅里就忘记，否则会很硬。
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) V3 z/ n8 M4 @+ B$ l* P

其

他
) {' Q; I/ U9 s* e% Y
9 M6 O0 R6 y) b: m# v4 J) g8 d% B, k- M涮

品

( d. e3 w" ~( J1 w
9 k/ q- i8 J/ u% |1 b$ I& Q
4 F! L( p6 y9 N% }
不想吃辣吃到哭？

3 Z+ Z7 g$ d/ v. O  U还有涮不辣锅的星级推荐！
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, s8 R3 S& T+ W/ H5 F# V

海底总动员 $29.95

$ E- Y" C) i, h/ s4 }. J! M        生蚝、青口、有头虾、

. I2 t+ p: a' e      北极贝、墨鱼仔、龙利鱼

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爱吃海鲜的小伙伴别着急，刘一手真的留了一手把海鲜拼盘都给你安排得明明白白了。七种海鲜随便涮，不过瘾就。。再来一盘？
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墨鱼仔小小个超级可爱，柔韧筋道，蘸上麻酱，给一百个赞。

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) b  s3 Z8 U2 Z& q- `$ o2 H$ Z龙利鱼在市面上十分常见，无骨易食，等到颜色不再透明的时候趁热吃，嫩到舌头都要打结啦。
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2 Q( J6 v4 _; x/ y" ]- [0 M& I北极贝十分大颗，咬一口丝丝分明的经络就跳出来了，鲜而不腥，口齿生津。生蚝、青口、有头虾也是材质新鲜，趁热走着嘞！



特制肉丸拼盘 $13.95
  N9 ]+ m& N$ v% D6 z* ?# D
- A, \$ v* L+ [% `: P. f9 |: N     牛、猪、羊、鱼、墨鱼

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吃火锅嘛，丸子不可少。这刘一手的丸子，全是纯手工打造，新鲜得很。五种颜色散落在五阶台阶上，卖相十分吸睛。



看看这弹跳力！

$ }- s8 b  o4 c

# F: M2 C& P' z  h+ J8 r$ _3 v


6 C( d" ]  j. A$ ]% @


五个丸子里，首推墨鱼丸。通体白色的丸子，带着海的味道却一点都不腥气，嚼起来还可以感受到颗颗细碎的墨鱼肉粒，幸福得不要不要。唯一缺点就是稍咸，但是蘸醋可以解决这个问题哦。

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5 ?" @9 e1 s( G+ ]7 q( \5 o. D- R9 U
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' b- C9 N- y( a' n3 C然后值得一提还有猪肉香菜丸子，猪肉的鲜嫩与香菜的香气混合在一起，原来也是意想不到的美好搭配。吃起来完全不是超市买来冰冻肉丸的那种费力质感，反正地图君很中意啦。


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6 Z9 w. s, N3 A' X' ?" m太极滑拼类 $12.95

$ h, S% Z* l8 o* N牛肉、虾滑

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牛肉滑与虾肉滑拼在一起的太极。肉已经被打得十分碎，所以当捞起来吃的时候也是松软而有Q弹的感觉。喜欢吃滑类的小伙伴不要错过~




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饮

品

甜

点
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8 k; M. Q  O* @吃火锅嘛，当然除了吃火还要降火啦。


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冰镇酸梅汤 $7.95
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国内运来的大颗陈年乌梅，经过刘一手的秘制配方做出来的酸梅汤当然是重庆火锅的标配啦！酸爽清甜，稍有药味，去辣降火。
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( T& Z; Q7 U# r一刘冰粉 $2.95
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9 x8 y$ z" h5 h/ e; m: ^, Z+ ?冰粉是夏天的宠儿~晶莹剔透，撒上西瓜，花生碎，山楂片和葡萄干。冰凉香甜，生津解暑。吃完火锅后来一碗，第二个胃简直是妥妥有余的。



红糖糍粑 $5.95
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十分惊喜的小吃。炸得酥香金黄的表皮咬一口就是嘎嘣脆，咬开以后，颗颗米粒还清晰可见，沾上轻薄的红糖水，甜而不腻，刚刚好。

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9 `  \& K0 l# Y& F& Y4 u2 ]* P 我知道一种爱情
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○

叫翻山越岭来找你
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地理位置 & 店设概况
8 H6 z0 e" Q: a' g3 [' U( P
3 y* {% e/ ^, w# a# v法拉盛7号线下地铁以后沿着Macy方向走，五分钟后在麦当劳附近左拐就可以见到招牌啦。刘一手自创立以来在海内外各地已经开了超过500家分店，吃遍刘一手就约等于吃遍全世界。
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6 s6 i! R0 k3 d9 @& y/ B



进店的感觉就是十分明亮亮堂，即使外面在下雨稍阴，进入刘一手就有种温馨的归属感。半开放式的沙发软座带给食客少许私密性，吃火锅油光四射的瞬间再也不怕被陌生人瞅见啦。
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每个火锅店都有的沙拉台和Sauce bar。但是刘一手的水果与凉菜种类算是比较多的了~而且当天提子特别甜。蘸料种类也是十分齐全，给料碟达人们足够发挥的空间来调出惊天地泣鬼神的蘸酱了。
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0 [  r( Z/ H3 s( U' H备注：刘一手美东的第一家分店早在2017年就落户NJ的普林斯顿，NJ附近的小伙伴们不用嘴馋，家门口也可以打卡哟！附上刘一手北美版图一张！

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1 b0 P& t/ y& k& t本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！

作者：一只蘑菇

) j& y& h3 v$ [0 N, Q2 d6 _9 O摄影：鱼叔

地图粉专属福利券到！

福

利
. k2 K) g: h$ {5 Q& S2 Z
. `+ n, S( S0 ?- M1 z4 H) ~1 Q即日起为期两周地图粉可享超优惠换购！

I.每周一到周五，5pm之前任意消费菜品8.8折
6 H% A$ h8 p( u  B3 m
; a  q2 k9 p4 i7 D8 uII.周末每桌消费满$88即可$1换购甜品一份；$2换购鲜榨果汁一扎；$3换购价值$10的菜品一份

每桌仅限换购一次哦

$ D  B9 R$ }( g1 |" x福利说明：
1 L; G6 _& x" W9 z. d& P
# q; Q2 |6 r! c! d% H# O# g1、请点单前告知店员，出示PYQ使用本福利；

2、活动有效期10/8/18--10/21/18.，过期无效；
4 P3 W4 S' h% r' `' w8 T# n8 t% F) S$ q
3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；
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4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)

# y' {9 e, _! H* P# |' p  y5 J重庆刘一手火锅

Chongqing Liuyishou Hotpot

9 k: U0 g" h, n' Z. {推荐程度：****
* l8 x0 ?2 w" s" K7 `. `8 V+ e2 u
人均：$30-40
4 F% o2 q9 u6 B7 l
4 x& p  N3 S. b, B/ T; c地址：136-76 39th Ave, Flushing,

  ~' P/ q* o, z# h! xNY 11354 USA

营业时间：
( V5 X4 F6 y5 g9 n5 z+ H
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# t% e; v' m! p% E

; p' Q/ Y3 c+ ]纽约美食地图
( j1 w' Z6 b* f5 w+ Z' T
3 m' `$ [' _& k5 {专业纽约美食点评分享

6 X6 V2 J; c  a——广罗一切，我们不是在试吃，就是在去试吃的路上；

2 Z2 t; T* I) d2 S$ e——深入品尝，只为让你将每一分花在美食的钱，都物有所值
: G% h/ ]' J/ P$ A8 x


以美食之名，让爱传递
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