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5 V& n) r/ D5 K+ N" Y
* V- K0 F1 y! y5 u- Z# r兰芳园
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3 r7 Q+ J6 [9 E. G六十多年老字号
" X& A8 I5 y. S: z/ K1 Y, S7 D9 X. M( t/ u5 }& P/ x& ~
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: S& R" y r0 m# o; m6 K
' L- m4 ]1 q& o5 D5 {' g2 k3 j当你吃厌了HKU的美心、CUHK的众志堂的时候，当你行走在香港的大街小巷上买买买的时候，当你在彩虹、半山扶梯拍照打卡的时候，是否为不知道去哪里吃、吃什么而感到迷茫？那么，我们来为你们寻找香港的美食吧。
# K! }$ }- n' L) m R
& _+ d" i" H6 {“香港365天”美食打卡团的第一站，是位于上环的兰芳园。这是一家创于1952年的老字号，除了有金牌秘制猪扒包，还有驰名丝袜奶茶，据说这是港式奶茶的始祖，在这里可以吃到真正的香港味道。7 h9 O$ L' W9 f
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j% ]2 v. ?2 c" `上环店/ V L5 ^4 {4 G! x
, E2 u% R/ U0 h8 T# l1 i' p/ F上环干诺道168-200号信德中心3楼304D号铺7 L) q8 m2 n' a" L! |$ \6 L
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（港铁上环站D出口）6 n" U6 w6 U% I* Z
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中环店3 S. Q' B& L" F _. l R: @( p4 [/ e
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中环结志街2号" _& ^. i' Y5 n$ v7 D: u5 c, D9 {
2 Q8 w! r+ a) k3 s7 E& L# ?
（港铁中环站D2出口步行约7分钟）
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尖沙咀店7 h9 R! _9 k u" p. T
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尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦地库WK广场26号铺（港铁尖沙咀/尖东站D1/L1/N5出口）" Y0 _. a% W& D9 Y$ s
4 q' t; P6 t* _/ S
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5 Y4 C$ D9 M, T
& x1 T( }, T* \( z蘭
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芳
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8 M" h$ Y* _7 j: l3 L! u7 e園# a: C) `3 a& h @* R
$ y6 x0 S, z) I% i% y( c" R" }0 Y面食篇: P' d/ B' x7 G" I
& Z& S8 \* i, m8 ]- d) m2 g
6 r4 D0 ?. [ p3 X) M; `" P7 g) U" G1 L5 n8 x h" b
龙虾汁蟹籽鸡扒捞丁
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; E5 d: G* L" ]+ r& o
6 O/ c7 p' [! m. t4 M* R, e: M
浓浓的奶油味
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0 _4 @$ M% C2 \* x伴上肉质鲜嫩的鸡扒% b/ s! E: H+ A' J7 o8 e
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这碗捞丁不愧是谭校长推荐的菜式
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一口面，一口鸡扒
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' S- N5 \% {. F6 g6 i7 D% s: H伴上浓郁的酱汁- _5 Y% a0 t( E2 E8 t
& G) }/ w6 q: @! f2 ^( r
还伴有些许的蟹籽提味
7 [" O A, z8 K n
% N6 {4 N" R- w) F7 k9 L根本停不下来好吗！
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" e" ?8 k- j- @7 U& f H这碗面实话说分量对于女生来说有点大6 a5 z, t/ ]! _( s/ y, t+ F
% } K6 b+ ?3 A J5 `2 ~* n
鸡扒肉给得也很足
, {7 M6 J$ c! u1 M2 E2 g! W2 g) g" C; ^/ J# V
如果是两个女生来吃的话可以选择叫一碗面$ i1 O5 {+ E8 _3 v" K
3 J- s) l' ?8 m6 x6 v再来个小吃* Z: @" V+ y: x' ]: O5 L
% ?0 C- B" f4 ~" i" p& e+ ~& C
两瓶丝袜奶茶9 y4 s/ B' N3 T$ o8 C" i& a
: P0 m9 r) W2 F4 T管饱～
' N; W! a: X+ } @7 ?" d2 z T9 R
% c9 d" Q0 ]- _7 `; `4 A/ \+ d% Y7 ]% a! R
3 ~" ]6 ^' C0 Y' t
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姜葱鸡扒捞丁) o {# ~+ t" ~2 k5 \, x8 u
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+ X1 u7 X7 |. ]
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& b' D% Q2 _8 w! s姜葱鸡排捞丁好评
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鸡排外焦里嫩
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4 b! p3 Y1 L' W1 x一口下去还带些许鸡汁
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出前一丁煮得韧度刚刚好7 C% i& K6 k. G2 D. H( j+ M
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出前一丁拌姜葱和平时我们直接放调料泡着吃比起来别有一番风味, @8 W3 g! g7 M0 b* K
8 ~) _5 X$ ]% D" z. f
姜葱和泡面搭配起来吃
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& y9 Q7 F D, A有一种幸福的感觉+ u$ X# f$ f! J; k1 B4 G
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要是一定要说点缺点嘛# J9 [0 e* I1 @
/ A" z: ?( d: |. |- C. B b, C8 t9 f
就是对于姜葱爱好者来说
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少了那么一丢姜葱了7 K* I8 n# p2 t& o0 D+ Z9 W
4 M+ i+ b. j) E- M7 x# N+ B+ k4 G0 F; l+ }
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9 Y, i6 M; Y9 C% H喇沙鱼片头米粉& }! H! E1 k* X! z4 o. N
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H0 x% \, i8 f
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5 e& a. [1 o1 ?+ I2 D' s, C4 {米粉米线傻傻分不清
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& D5 D9 e: h! {2 S/ B5 E: N而这一碗是细米粉
; H9 A, O) j9 V+ u) Z5 }- b1 F1 D+ h4 G# u3 D% G; ?
香港的米粉有种沙沙硬硬的口感
$ V }& K; O, I* p4 J. Q
& a w3 z/ S4 q5 g& Q和喇沙的汤头融合得不是很出色
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喇沙汤底单独喝起来也是挺寡淡的
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不是期望的口感
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有种期望太大 失望更大的感觉; _! ^2 s u/ u+ {
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牛腩河粉 i: g: m$ a/ U d
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q4 ~7 I# Y. K. |
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q, j$ @/ |+ c
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这是一碗很普通的河粉
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' E0 y/ K: v3 _" p/ P3 Q牛腩不多只有4-5块 以瘦肉为主
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一根甜菜心 几粒惹人的香葱
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河粉被煮得晶莹剔透
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却又不失口感" U( z, e2 m4 i9 m" ]& A
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汤底也是普通的汤底7 b* I- G2 D) a, e
4 V, x+ E% F6 M6 ?: E0 q% q; y平平淡淡 像理想中的生活一样
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三文治篇/ [& ]* I3 O, O- e" q3 x
& c: y" P, r- t9 r
0 k, Q- n; X2 _' F3 b5 u, C& X/ J
# Z7 x+ P# [- v9 v) y2 T金牌猪扒包
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& C+ s3 N8 v( c E( a, K26HKD3 w! Z3 I8 L4 h5 f$ F
# z' I, I9 \& t. v
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吃过澳门的猪扒包( W1 F- t! O) M( F# I% ?
% k F4 j# d$ E2 x" B* T, L那是食肉兽的最爱) V5 i; Y4 M+ [5 q/ E4 e, k6 n
l0 K. y+ S6 m- C1 k
而兰芳园的猪扒包大小却是精致的0 M) W1 V' z, s7 @$ {6 y$ `8 ~* Y
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小小的一块猪扒躺在面包中# f- I/ m2 R2 h1 l
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连作陪衬的番茄片也比猪扒要大
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& B* `8 B4 U1 F+ V. g8 K不过作为兰芳园的金牌产品4 R# S9 Q! L9 K3 t( B5 g
: @) o* h% P, F4 Y& t" T; s
这小小的猪扒包还是有着独特的一面
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烤过的面包同其他三明治一样香脆( g+ D1 W5 n4 I- Y
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撒上芝麻提升了猪扒包的香味
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5 V {* U% R' _- ^! v7 M" b& b鲜油厚身烘多士
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4 m6 m$ ]6 W+ Q3 m! i! [& P
' Q$ G0 F0 Q2 J; z+ Q
, J' { o9 P o- `) ]% A厚身多士真的非常厚
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足足有1/3个Iphone那么厚
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这份多士不但厚5 {4 S% _' ^2 \9 J
) U& E3 i3 s) X+ ]! N- Y% E而且面包烤得金黄
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单单是卖相就非常诱人
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! D6 e( I, C# E( N* |, P/ B# [切开就能看到炼奶份量也很足
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5 @+ d+ _ g' b* `/ _3 H适合喜欢吃甜食的小伙伴
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+ u$ z3 D4 x3 q. T1 F兰芳园的奶茶和厚身多士是绝配2 ?) }1 ~4 H' S9 U& y6 N
. z8 p5 b4 n0 d' P% @- p# \& z/ |5 j多士炼奶的奶香和奶茶的茶香$ V5 o; ^0 h7 ^
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这是地道的下午茶味道了
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迷你奶油猪仔包3 s8 U0 G& g- [& `7 ? N n* P
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刚刚是超厚的西多士
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现在我们来试一下迷你版的猪仔包2 h- }5 T/ e6 E. J- Q3 h" ~0 ]( H) x
7 O+ s2 u* |/ z8 n% q它也是和多士一样香脆可口
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$ v* ~8 B9 y9 R" V# M但是是另一种style的
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黄黄的奶油渗到脆面包中) Y5 ?5 ^) k9 H1 y! E& U7 ~2 V$ p9 ?
& Y% W: L9 w0 A' S \7 q
一口咬下味蕾感觉在爆炸- H* _8 ?6 |9 l* X4 r& {3 \
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像是在给食客惊喜
7 ]' O8 }/ P. B V! l: w1 v
. R1 w5 |% i3 D2 V% g! H9 }不过这小小的猪仔包3 W7 ~+ [. }- V$ W7 E+ u
6 L* O* h' [7 _" @填满不了爱吃甜食的人儿的胃呀
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7 L$ b* r8 K5 k; ^) E蘭. D( t- c( D8 J% l3 Y5 ]( j
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芳. J8 o! B) r; H+ g6 Q8 ~
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c. o) c# o5 B 9 Q' k$ r8 d& M5 C# I4 u
3 N( _- g; e# R$ w/ J
0 L0 d" G4 a% K9 T N& k
丝袜奶茶
9 C$ T5 ?' P! c @# K$ @" r4 P$ l ?% m9 ~
% D, W; M+ c* v0 j% F- M
* y+ [( Z. E. O* ]0 O9 D' d
- y2 r( I3 a1 k* q. f
6 `, f1 v1 y" p" J+ G0 k$ D" n9 z, N$ D2 m+ a; p
7 h0 w/ c4 w! `, L# H' R
热饮21HKD 冻饮 23HKD' q# \8 \: ]8 z# v: O1 f5 c m
! R) k4 a% B" F7 ^) {0 S! T作为港式奶茶的始祖* f# o0 e3 C0 y9 V0 \) i; n
/ H0 s# q. T5 f2 j5 O7 k4 Q
兰芳园的丝袜奶茶
; v) B. P1 O3 j0 m
, [( ^. c# [2 u* [每一口都能品出它的历史& v; r8 P9 E5 I5 C Y+ H
* u3 r/ z2 s2 W$ R1952年林木河先生在香港创立兰芳园
h. c& Z. j! n, J7 _' `1 S, r- Z! Z8 `$ K8 z
开创丝袜奶茶和鸳鸯奶茶
8 V: ?4 p. P* T$ c: H6 O) z2 |8 m( W( B4 I! U
1956年茶餐厅成为平民食肆8 S" U; J. p, s! v4 |
5 U$ a" P8 {$ D
20世纪港式奶茶又一次兴起
* J6 D6 v% B# a; J0 s5 `0 X+ \; b, o5 M7 d! `! X9 ?# D0 t
2014年港式奶茶制作技艺成为香港非物质文化遗产
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2016年兰芳园推出杯装奶茶
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1 A9 q9 o( a2 D" w* W冻奶茶的茶香更浓, K1 a: D7 B- m* K& e2 f H
8 L1 m, R% K' G" I- K# h
对于奶茶星人来说# P6 v& T3 a/ I, v
8 x$ m7 k; L% b6 X夏天没有冻奶茶是万万不可的. p9 @- ^3 {6 ^6 T I2 Z2 O+ {
3 P7 x `1 N ]! X+ q3 o& E7 Y热奶茶因为没有加糖的缘故! i* I F% C1 W
2 v$ Y C L: J8 o6 T4 u2 _温暖中带一点点点茶涩0 h! ]9 B( l* }, N/ Q9 o# U
! Z) R/ ?; s, d$ i- ?0 B* z' K不习惯的小伙伴可以手动加糖
1 y+ p. b0 s1 j D/ ?* L/ k- ]% O; M+ n1 U
' }1 L' S$ u4 k+ \% R
: T9 C. V) r& k; ?7 a( r! r) x
, O) v) ] ?) ]3 a5 x0 }! k
+ H% r% L, j) q# X6 U3 a
, h: A- s! a) Q# b: D, Q7 y菜单& u) K ]% A9 M' d* _: Z
2 K6 q) Q7 B8 z1 a% }
% t! ~9 R* c6 @2 P/ c% Q
! n$ @' h! N" ]3 m4 d/ h5 | E1 X" y
% R2 `, l4 D# Q- _ p+ n" P
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' F. {$ t) A7 |9 |4 K
' w4 T7 [0 c& G) ^& T; {
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Mika1 a5 m. Q. Q [5 V9 a# O
( m1 r* |6 @; _0 ?
港大NPM
+ g0 B2 n/ e+ I) t/ ?' r$ z; `9 g3 J3 `. e6 Y. s# d) T- v
心跳呼吸正常
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吃饭喝汤照常
& W- a. @. V' e% W4 n
8 N) j% O$ O8 {# Z3 }/ F: W* {4 Z7 P. j) V- w) z
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發表於 2018-10-16 07:50:41