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5 l# D2 q4 d0 O: u在美国“美食家”这个词应用在任何热爱美食的人身上。美食文化并不仅限于高级的餐馆，“美食家”们不仅渴望吃到不同口味的创新的菜式，还享受吃而带来的学习和发现食物的探索体验。
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& u" R ]( \; t5 h1 A$ [/ IWalletHub调查了美国182个人口最多的城市，对食家们的29个关键指标进行比较评估发布了美食家研究，评出拥有最佳美食选择的城市。
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- K- E `4 z: A. D排名第一：波特兰& @9 [1 l6 V+ f U* L8 B0 O
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排名第二：旧金山+ q( ?) t7 k/ ]7 S3 P2 a: N
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排名第三：迈阿密
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排名第四：纽约. B" w( Q- }, q: f
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排名第五：洛杉矶
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& C; q1 y4 v4 \2 f$ R' e, S3 F波特兰美食在美国近200个城市中排名第一，这里有更多各种各样的餐饮选择，如啤酒厂、红酒酒庄、冰淇淋店、咖啡店、美食卡车等等，这里也有最便宜的美食。1 l8 g* i# d( F+ c
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值得注意的是，波特兰与华盛顿州的温哥华并列为平均啤酒和葡萄酒价格的第177位。波特兰也被列为拥有更多啤酒厂、葡萄酒酒庄和咖啡店。在其它方面，波特兰的可负担性排名第17；多样性、可访问性和质量排名第5。
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$ u7 h# r! N- A2 z0 T美食专家小组利用29个食家相关的指标，分析可负担性以及多样性、可访问性和质量等各个方面。每个指标按100分制评分。最后，确定了所有指标的每个城市平均值，以计算其总体得分进行排序。
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负担能力 - 总分：304 d9 b) S+ ~* D2 O7 {, E
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2 S, M3 X* ^- X; A6 f食品陈本：~6.67分
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高品质餐厅可负担性：~3.33分/ V/ \& S# Q' L/ W; k' ?
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, T8 P6 I; G( I/ ~% K( x0 ?! @餐厅消费成本：~6.67分 K' l) i' j# ?( B
# _/ Y. x H& Y* O8 M, {销售税：~3.33分9 o+ \) _4 R( |" _( B$ `
* e$ w2 g- n9 v1 B e5 w食品税：~3.33分
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% I8 G, J) ?/ d7 F( x餐厅税：~3.33分
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7 H( I# o) t. `, ]2 H5 K* }0 N啤酒和葡萄酒价格：~3.33分
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9 ~3 _5 a9 R. |8 p( R5 ]' L餐厅可访问性和质量 - 总分：70
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人均消费餐厅：~9.44分& [# H% I7 g- b/ | L9 @
$ O2 h5 K# F9 P5 y( A4 H餐厅与快餐店的比例：~3.15分* J$ {' B2 R L) ]" F
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餐厅数量增长：~3.15分1 `( ^ k- X2 u% _' b1 D( z
$ y! Y8 e1 a/ l0 b3 M v3 X* [& w餐厅种类：~3.15分4 \4 {# r0 V" @
8 `' u% J$ F3 F8 F9 m人均消费米其林星级餐厅：~0.79分0 W, c% m7 M3 f' `! o' n; c+ G
! l6 P: \* v% z& C2 t在Yelp“美国十大餐饮场所”中的平均排名：~3.15分& W K9 J% ?$ v
& _" ]8 [0 D" i, N
人均消费美食卡车：~3.15分2 b, J! z' `+ K* a' {0 |
8 d( @' ?2 v# M" U Y* X6 s获得健康食品选择：~3.15分
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& Z2 J0 F4 C8 ~8 |( i农贸市场和CSA计划：~3.15分
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7 }$ Q4 A' m& S7 j, q4 u食物新鲜度：~3.15分; D% c. r! m, e' Z
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o# L, [- }/ x2 X6 F2 s人均消费冰淇淋和酸奶店：~3.15
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人均消费啤酒和葡萄酒酒吧：~3.15分8 U0 I' m8 b3 N1 u: k9 a S% I3 H
' P; T4 L0 z( l4 X! M人均消费咖啡店和茶店：~3.157 S/ I7 A* C N* x, u* P
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人均消费特色美食店：~3.15分
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0 c( Q0 G% ` @人均消费杂货店：~3.15/ ]* V; m s; M- s, ^* N) Z+ ~
: F/ @% w# E5 |人均消费肉类：~3.15分7 S B3 y- a- \) \) V9 J' b
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人均消费香料：~1.57分
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# _: Z( ~# u4 P人均消费厨房用品：~3.15分
( x; Z3 D' y$ \5 R6 {6 j. j
, |" Z" R: Y* O3 B人均消费美食节：~3.15分
3 i0 H G7 ^" B4 m+ e- q
; D. y; h9 |% y" P人均消费烹饪学校：~3.15分分9 V R9 q; O1 O/ V. l
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人均消费聚餐：~1.57分. x) q+ w! G! A, n% [7 G: C$ m
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人均消费美食美酒之旅：~3.15分8 V, _) w/ L$ I" n: w3 l; c6 r
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182个城市美食排行* L& Y2 Q# o: ?; Z
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發表於 2018-10-17 06:38:49
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