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材料：鮮乳100c.c.、動物鮮奶油50c.c.、香草棒3公克、奇異果約15公克、愛玉40公克、草莓一顆（可用其他水果代替）、吉利丁5公克、糖25公克、焦糖5公克作法：. Q1 p5 K" a$ J+ l: \- k& j
1.鮮乳內放入香草棒，煮至約剩60c.c.，再加糖、吉利丁放置冷卻待用。
1 K% H( b5 i9 w2 {2.動物鮮奶油用打蛋器打發後，加入作法1，攪拌均勻放入容器杯內，入冷藏。! g/ _$ R8 q! `" K3 e/ Z7 f( I
3.奇異果切片，整齊的鋪在慕斯上面。1 x, h9 T4 d7 ?! T4 M& S( W4 W
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發表於 2012-5-31 12:49:28