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湘式剁椒章鱼须7 D8 \3 J2 z0 U9 K# M* }8 P) h
材料
) u* m& S* q6 a章鱼须200克,湖南剁椒酱1大匙,豆豉10克,蒜适量,姜适量,香菜适量,孜然适量,芝麻适量,糖适量 f; O4 b" \$ x# Y$ L% K7 C
做法+ w0 ]0 c+ n, [$ W4 q/ H3 P
1.把章鱼须放到开水中焯一下,差不多30秒就好啊,时间长了就老了.
* O& T7 p( j9 t0 {2.起锅倒油,油热后放入蒜和姜爆香,
# A) d \" r) t9 X, h* F3.然后放入剁椒酱和豆豉炒出香味,放入糖炒匀.接着放入焯好水的章鱼须,加入孜然和芝麻翻炒均匀加入香菜就做好了! |
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