空心菜梗炒香菇肉丝[7P]

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" b) }. s+ I! Z- U0 K, u菜品口味：咸鲜

: I2 Q, h) s% o( a1 W! q主要工艺：炒

所需时间：十分钟

难度：普通制作
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食材明细：
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空心菜适量猪肉100克香菇若干青红椒洋葱少许榨菜丝100克油2茶匙盐少许胡椒少许

* s9 t- e! a% J; N0 E制作步骤：



1.  心菜摘去叶子，留菜梗掐断、从中间撕开、洗净、用盐腌制一会。
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2.  猪肉切丝，用盐淀粉拌匀青红椒、洋葱、姜切丝，蒜拍破。


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3.  锅中油烧热，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少许盐，盛起。


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4.  锅中油烧热，滑散肉丝备用。


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( h* O7 d- {# |( ^& {$ q3 Z5.  锅中余油爆香姜蒜、下青红椒洋葱煸炒出香味，下香菇翻炒。


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. L9 C( W2 _. C$ S4 v1 V6.  倒入菜梗，翻炒均匀。

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3 n0 V! A" x3 }7 l7.  倒入熟肉丝，炒匀，调好味即可。