干鍋杏鮑菇肉片蝦仁

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製作：
% X9 i/ `8 a. f7 \+ }# ~3 k鍋燒熱，加油，用大蒜蒜白處嗆鍋，等鍋裡爆香後，加入肉片、料酒、鹽，然後將杏鮑菇和乾筍放入，炒到杏鮑菇軟了之後放入豆腐、醬油、糖、少許水，大火燒熟然後把豆腐挑出，將剩下的盛到明爐的鍋上。




" L9 Z) _9 k, ]然後鋪上入了味的豆腐。
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撒上蝦仁。
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放入大蒜葉，蓋上鍋蓋，放在明爐上，燒個８分種左右，讓其充分入味。

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  w# B& P0 s8 d- V, A/ k2 k4 q其間注意多翻動，免得沾鍋。

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6 ?4 [. e" {" G9 r+ [) Z- X開鍋了啊！
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