抗衰老食品

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       一、抗衰老食品：西兰花 　　
       推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 　　
' W# s/ Q1 W1 @; l* U; j% s       美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 　　
       原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜 　　
       调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 　　
" W5 b1 C( H% r  w7 U) t       做法： 　　
       1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。 　　
5 S- s! |1 u! C4 s% L- ^       2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。 　　
6 Z- h, F* U& v: a% p- X5 g       3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可。   
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( Z8 f( O2 N/ @" ?+ H* X# x2 o       二、抗衰老食品：洋葱 　　
       推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。 　　
/ X* c" F8 o: j       美味菜式：洋葱海鲜汤 　　
1 D: p. k' v! v$ Q       原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 　　
" G1 w: }% {, ]' x6 p" Z. q7 f       调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 　　
       做法： 　　
  n9 z8 D% }: d! s2 \' @       1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。 　　
       2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。 　　
       3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。               
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8 @+ Z* |4 ^! S- R! O; V0 x$ P       三、抗衰老食品：豆腐 　　
& A. `4 u* G. E/ s7 u+ u$ f: J       推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。 　　
' v4 m' ]- d7 I. M) d' W1 O+ Z; s       美味菜式：黄金豆腐 　　
; F& g9 Z- o0 q8 ?) z, @7 ?( f* R: q& |. X       原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 　　
       调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 　　
' B2 {- J6 R+ _       做法： 　　
  @$ w8 E+ v' f       1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 　　
       2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。