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酱爆肥肠 猪大肠一直很美味，很喜欢吃，先把猪大肠卤熟，然后放入青椒等配料，在锅中爆炒，重口味的菜肴就完成了，这道酱爆肥肠，开胃下饭。 主料： 猪大肠(卤)200克 辅料： 杭椒50克 姜1块 豆瓣酱1汤匙 蒜4瓣 植物油2汤匙 做法： 1.准备食材：卤大肠切段，青红杭椒切小段，姜蒜改刀切片  4 B# a& o8 Z% ]5 v: B1 e
2.锅烧热，放油，爆香姜和蒜
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4.然后盛出备用  8 z( b* V5 Z; D5 v0 K
5.继续起锅，把豆瓣酱爆香  6.卤大肠放入锅内快速翻炒 
8 G/ z* ^' M4 e) y# \8 r6 y) { 7.加入之前炒好的配菜  ' \9 [! S- J3 R6 p
8.大火，快速翻炒均匀，即可出锅  
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$ j9 y2 B1 r& {. _8 R) y4 } 温馨提示： 豆瓣酱已经足够咸味，再放其他咸味调料一定要慎重哦。
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發表於 2014-12-24 07:42:04