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新鮮無花果 1 顆
1 T4 e; ?& r+ h蜂蜜 2 茶匙
; B, \# |0 C) b* R. B) H& C8 c水 1/2 湯匙
( j/ s# I4 A8 S" |新鮮百里香 約1/2茶匙& {+ s. ~4 V7 Y4 J$ ]. q9 ?
肉桂粉 1 小撮
& K& ^' K/ v) H9 }# r希臘優格 150 克
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! L& q1 X) j5 t7 G' T- r+ U% F7 U
( D+ v& c2 r( C! k; C, a/ c步驟1
" |1 c2 h+ G. R5 P在小鍋中倒入蜂蜜,水,及香料. 放到爐子上加熱至蜂蜜與水溶合且成流動的液態./ W, F0 N; q$ _0 U5 Z9 N
步驟2! u2 ~) S2 l6 y! f
熱蜂蜜時同時將無花果洗淨去蒂頭,並切成4-8等分(視果實大小). 將切好的無花果放入鍋中和蜂蜜一起煮至糖漿變成淺紅色即可. 其間要時不時將無花果翻面,不然會受熱不平均影響口感及風味. 約3-5分鐘.7 C# c2 x( z( s4 M: e' N, `
步驟32 s* w; K4 S0 |/ U$ @5 s
將煮好的無花果略微放涼. 將ㄧ半的優格盛入碗中,淋上一半糖漿,再將剩餘的優格及糖漿裝入碗中. 最後排上無花果,完成4 ^" t; J; H( d7 {0 ~& ?9 Q( C" m
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