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3 M& A1 I9 \' B8 A2 a" q. i7 H1 c1 C工艺：腌. n3 q2 f, [4 t$ R8 K
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难度：初级入门
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; {) y- J _: q5 e" e) z人数：未知
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( n% V5 r& M" d/ y4 A! p/ ~. A口味：酸辣味4 r, U6 z' j* k5 Y. y
. d d4 m" g( h准备时间：30分钟% a1 J8 ?' ]) u
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烹饪时间：<数天0 Q. ]& X# m2 [- q
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“材料简单做法简单却是鄂西人离不开的一口小菜”
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. g, @4 i$ n9 }, A8 C( X! w2 D主料：辣椒(红，小)150克6 ~) y4 }! f$ T$ r0 e/ O
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调料：食盐1茶匙姜3块蒜5瓣
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推广椒的做法
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1.红辣椒洗净、大蒜和生姜去皮洗净沥干水分2 R) M9 a" y7 q3 E$ q( ] D
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2.将以上材料放入料理机中
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3.打成细浆状
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' p, H% d* |+ z! ~ N0 h4 Q" ^( R4.倒入干净的玻璃瓶中
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5.加入盐充分拌匀8 a9 G8 c4 G2 C1 H! c( v& P5 K
0 o# x- G8 @6 d( }+ s$ d6.将盖密封，放入冰箱里冷藏保存
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烹饪技巧& _+ X; m4 x+ U$ t
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1、所有的制作过程和容器中都不能有油喔，要不就会坏掉的；
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4 G% r. f/ M- ?+ A; Z1 w; B+ e2、喜欢辣的直接这么吃，不喜欢的放酸点儿再吃。
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發表於 2015-4-30 14:03:28