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無鹽奶油
; f2 X* i; `2 y/ V; \80g
, f: j' D3 j1 D4 R3 U# f+ G% H巧克力
. V7 J0 h% O v/ A5 r' y240g
$ u& y4 u# s# ]5 S9 l4 Q砂糖 k/ ]$ E/ b( d3 C/ v) _3 L
50g
# `/ M, f/ w7 V" e3 N雞蛋( D9 ?6 E, D& o1 z1 f7 f% D) C
3顆
3 i' O; ?( f7 C7 P: `6 w$ E8 k4 \- s中筋麵粉9 o% D8 q5 c8 s! c
140g, Q0 f$ Z7 g3 S. n7 D+ D
可可粉. u4 p; j) {0 R Y
35g
. J9 k& p" U2 _7 U& f. q鹽- d# f9 w& D' {
2g" T- p7 X3 |4 r- r/ b
泡打粉
7 x, t8 h: u# c. X* p8 l: a1g' }* q8 Y. R/ [
堅果
/ C6 d7 ]( S; J' i, u% n7 I: M" U適量
; m% `0 ?3 w$ i# \. h) z# |5 L% x! _2 u! p! q. L! _4 j, j
6 I; l: O. W8 E {4 V1 R/ e, c3 S+ n準備材料6 d# Z" v# Q, ^+ h
奶油隔水加熱融化
L$ m, G5 ]6 d4 e( e. t- ]* C1 S加入巧克力融化' W: ~: b3 L; x* C
為避免溫度太高，可以關火離開熱水
2 A4 }7 x: p0 i7 O- u，攪拌均勻- v8 C; b7 r' h- M5 t
加入糖/ K3 w" U, C4 C3 L' i# C
5 W1 L- V) p- [
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
/ T R& D2 f. O, K* w& k麵粉過篩，攪拌均勻
* x% D. b- w F& U可可粉過篩，攪拌均勻, t0 J* X, A4 n, Z
7 C1 k( y# K6 I* S- w, _" s
加入喜歡的堅果拌勻6 |3 M0 o$ _" u1 S. Q) H) {
4 w, k$ S- |* K, X4 j
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整
N5 _" Y: s a3 S3 o表面可在裝飾一些堅果（可略）' S: u& q- U: O' l1 `
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，
! y" k. |) G+ I: l. B- B筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊5 V' T' S9 k4 O: {7 I2 @
+ d4 e. |, _9 b* F- K w
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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