适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包[14P]

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　　好久不见，不知道大家想我了没有？反正我是挺想念大伙滴！哈哈哈，今天，
5 p/ t$ I3 k  h$ J; o2 V$ P/ S我又来了！带来一款口感非常好、我家小胖妞也非常喜欢的蓝莓夹心小面包。
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) _' W: F5 @5 h, N2 M, U9 T　　主料：高粉（320克）葵花籽油（30克）白糖（45克）牛奶（125克）
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& J, ^, F1 l/ H; W: z　　调料：酵母（4克）鸡蛋（1个（少许用于刷面包表面））盐（1克）
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　　厨具：面包机、电烤箱
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　　1 ）所用原料。
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　　2 ）除干酵母外所有原料依次放入面包机内，注意留少许蛋液最后用于刷表
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! Q. d4 D% @7 q: `; K0 I　　3 ）在面粉顶部挖一小坑，把干酵母放入。
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　　4 ）启动揉面程序。


0 M) c, l! F6 ]& t　　5 ）直至揉出膜来。

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$ Q/ [- @3 l- z  d5 O& M& |( p　　6 ）收圆，入盆中进行发酵。
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) V+ F4 p+ M5 s4 j) T7 @　　7 ）两倍大后取出排气。
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  h+ z" l& {  D+ r- [, T　　8 ）分成约25个小剂子，揉圆，加盖湿布松驰5 分钟。

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　　9 ）取一个小剂子擀开，放入适量蓝莓果酱。


+ L. a8 A. y7 Q0 Z. u# Y& b　　10）收好口，滚圆，收口朝下放入铺好油纸的烤盘中。
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, z( t  ^; Q, D7 L5 b1 o　　11）所有面包都做好后进行二次发酵，发酵结束后给表面轻轻刷一层蛋液。
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. Z5 a$ Z" F! o7 ]  {+ O8 H$ C
) P8 Y% O7 }, X: c6 j6 L1 @( X　　12）入预热好的烤箱，185 度，中层，上下火，约15分钟至表面上色即可。


　　小窍门：

" R) ?3 Z& n" @5 A　　1 、牛奶的量最好不要一次性加入，先留出少许，然后根据自家面粉吸水量
9 ?3 i6 J2 H! }5 n% y再酌情加入。
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8 Q/ P* ?3 D7 s+ L1 z9 S" v　　2 、面包如果一次吃不完建议晾凉后装入保鲜袋中封好口，尽量在两天内食
用完，以防变质！
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