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7 a& G& X5 H/ y4 e0 O2 r
預備食材3 W. b7 y9 u! h5 g
無骨雞腿肉 2片; g* Y* w# I, [# M6 n9 i1 `
小飛馬墨西哥粉 1匙
* _) Z, c% t; J0 F. \+ F, z5 P番茄醬 2匙
- H* c: t- K; G3 a8 uTabasco辣椒醬 1匙3 I+ V- U# G. i+ q+ E: P
步驟說明
/ k1 ~8 u" J- X 01
8 y$ ]8 Y: e x0 n4 e& G準備無骨雞腿，跟醃製醬料5 t7 j' B4 ]9 O" e9 d
 02+ Q0 Z7 J# s" C& s4 P
把醬料與肉混合均勻
F& D, Z; p& N3 v i( f 03
; m( ~( c! v, {$ i冷藏30分鐘～1小時，讓雞腿入味5 n3 I% m, X6 K1 ]) }
 048 g( d7 c* K2 R% m# w! y
熱鍋，鍋裡放2匙油，把雞腿肉皮面朝下，小火慢煎 x, C; o- ]5 Q: q2 A7 ^9 @1 s
 05
+ R! q x5 b2 e2 _) s, Y煎到兩面金黃上色，全程都使用小火，這樣才可以確定雞腿肉熟透，不然火太大，容易外熟內不熟喔0 E+ i: Q5 c8 ]# @6 s. m5 r9 `3 o1 |
 06
8 ?. h; ]8 Y' V* _+ I9 L充滿異國風味的嫩煎雞完成
( n' i2 |+ ^7 z" n F- u% m$ q3 L8 u3 h, `4 T3 y, |
7 l# O7 I. f) F. z訣竅提示
7 }, P/ L5 |8 S% c如果覺得口味還不夠重，吃的時候可以再滴上Tabasco，或配上少許檸檬汁，風味都是不錯的喔！
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發表於 2016-5-19 01:04:35