XO酱炒肠粉

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XO酱炒肠粉
  \) O8 R' j; z  r# n原料：肠粉3条、甜豆夹12个、红菜椒1个、紫洋葱半个、装饰小葱少许
3 D0 V, o" y6 ~  H. x2 V# r. m- C( ^调味料：XO酱2汤勺、海鲜酱1汤勺、蚝油1汤勺、酱油2汤勺、砂糖1g
1 v  A& ]* I* |XO酱炒肠粉的做法
" m- }% j, E, x# p; i; G  V1、肠粉切成斜段，洋葱切丝，甜豆和红菜椒分别切成斜段；取一个小碗将海鲜酱、蚝油、酱油、砂糖混合好备用，甜豆焯水后备用。

2、锅内注入适量油烧热，放入洋葱丝炒出香味，接着倒入肠粉段，加入XO酱炒均

3、如果拎得动锅子尽量不要用铲子，不断晃动锅子让食材均匀受热，倒入酱料汁晃均锅子，炒至肠粉边缘微微焦糊

4、加入红菜椒和甜豆，炒均至断生即可关火。
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