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[小吃&甜餅] 薑汁鮮奶雞蛋布丁[7P]

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發表於 2016-5-28 12:05:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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! G1 l8 f- @: T% V預備食材
6 m0 h1 Y( }5 z" t9 r8 v薑汁   1/2-1大匙
1 m6 c! y' F" Y0 C; j6 a  [雞蛋   3個
+ S# K- K6 o! p# e7 z% ]" f/ T細白砂糖   2.5大匙% B1 C4 Q! }2 v6 R% g& _
鮮奶   約1.5-2杯
2 Q: i4 i# P4 ], N9 Q步驟說明
3 _8 U5 W4 U6 l' Z0 ]01  v: N7 d/ }! Q1 C! i3 ~- B
老薑模成泥狀2 V, s% W+ S; N4 C1 C. k
02% l+ |/ M7 D" o7 {! d) t( k
廚紙巾過濾渣$ g1 ~2 G2 }/ U: ?
03
! q; t* E3 S3 g$ o2 u# e薑汁1 ~/ v- W$ G$ I# I4 H6 D
04
' x5 |  l% }& f" a' e# S雞蛋打成蛋液+鮮奶+薑汁+細白砂糖攪拌均勻;過濾2次。 比例是:雞蛋液1:鮮奶28 |$ k+ F$ Z, `6 D2 ~- I5 Y
05
: L* g! E  K- Y+ W) o裝入容器內,電鍋外鍋1/2杯水,上蓋電鍋開關按下。 水滾,這個時候才把鮮奶雞蛋液入電鍋,鍋蓋留一小縫。+ Z; o% N! U( J) {, k. Q
06
  R, w0 ^4 Z+ s6 U1 R蒸煮至電鍋開關跳起來,續燜7-8分鐘即可。3 ]- P% R  X; g* a% L7 K6 b
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