- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:211 天 連續簽到:1 天
|
! L) P; X- }6 A5 ]' p1 e % g" U% v9 h; L3 o2 D+ [, c
9 }# P6 R& p, d; G1 Z, L/ ~: Y) x" `
材料7 ]+ {0 u1 b) W# Q2 d" n5 Q; p7 ?
" 玉米淀粉1/4 杯"," 牛奶11/4 杯"," 全蛋(大) 2个"," 蛋黄(大) 2个"," 鲜奶油 1杯","3/4小匙 海盐3/4 小匙","海盐3/4 小匙"," 荳蔻粉1/8 小匙","一般 橄榄油1 大匙"," 蒜头,磨碎 4瓣"," 红葱头,磨碎 2瓣"," 红甜椒,切丝或小块 1/2个"," 黄甜椒,切丝或小块 1/2个"," 蘑菇,切小块 10个","gruyereorparmesan 起司 1/4杯"," 九层塔,切碎 少许" 9 _& r0 p/ M- h+ ~' V2 A( Y2 G
4 I- ]5 S( ]8 ?) ?% ]& R做法) R! m K& V+ D: b) P
烤箱全火设定230度。准备面糊:准备一大型碗,倒入玉米淀粉,慢慢将1/2杯牛奶倒入,持续搅拌,直到充分混合。然后加入全蛋和蛋黄,充分混合均匀,再加入剩余的牛奶、鲜奶油、盐。马上使用或是密封冰入冰箱待用。可隔天使用,但使用前先再度拌匀。" v" m0 ]0 ]7 a. ?0 ^5 ~" f" f& ~
准备蔬菜馅:热油,加入蒜头和红葱头炒香,加入甜椒和蘑菇,炒至软嫩。备用。
% R0 [1 O* @0 V& b) `- d# M7 A将马芬烤盘喷上油,先放入1/2小匙起司至每个烤杯内,然后放入1,1/2炒过蔬菜,加入1/2小匙九层塔,再淋上两大匙面糊。进烤箱烤15到18分钟,烤至表面金黄微焦上色,取出冷却10分钟。
6 G7 g# C' n% j& _: G8 b
5 R% c' V! |) g: j. t2 I+ m
6 M+ c# `$ b1 m1 }$ k# t$ W4 p% |% n: j5 D" M; y
|
|