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[海鮮類] 香酥魚塊[6P]

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發表於 2016-8-21 10:28:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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+ A7 v2 O* Y2 C3 R預備食材
8 I  c: \. b9 N  N; ?4 b鯖魚(或其他的魚)   2片(1尾)
) }- C9 R* Q/ L# M地瓜粉   1大匙8 r  {! {8 l8 [- B  }: Q# a
太白粉   1大匙' M+ a; _( n6 H
醃魚料
8 v; X) T# W5 d1 d/ n8 F醬油   1大匙+ Y5 a; g7 m+ O% C8 j
  1大匙7 M) b: b+ R3 ]3 K) X: R2 q/ `
4 k6 ~  D! ?% {! h0 y% d
9 ^" @, L9 J; o% [8 R9 w3 [' \) n

4 s& Z- \2 p5 u" v3 @7 `) @. A! M- o* z! g
步驟說明

8 D: Y" |4 z1 I01
& E* E! x& M1 x& i4 E) t. x擦乾鯖魚表面的水分,再切成塊狀
+ V" w4 u& |! F0 H% o02
' Z) M' }: v9 @! T7 Q9 q! q5 ^加入醃魚料拌勻,醃5分鐘3 @7 D# S& l# f/ K7 C
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將地瓜粉和太白粉混勻後,沾上一層粉料4 Y9 @. z+ c/ y6 D7 u9 F1 u: K
04/ v8 u" e; A& l( z) ]( X1 y
將鍋中的油加熱後,放入步驟3,用中火煎至兩面金黃且熟透即可# t$ S, o2 P/ M  c  T5 }, Z4 g
05& E' [: \: a1 S
食用時,沾食胡椒鹽、擠些檸檬汁或淋上油醋汁都很對味
2 j0 o# R0 t6 b0 I7 x
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