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布鲁克林吃货，好吃君又有好消息来报！七大道上开了一家新店！竟然是浓汁养生的焖锅！ ) R* A, Z* q4 ~0 C5 C
前一阵子红遍了纽约城的焖锅，锅小乾坤大，健康美味一锅焖出来，大家不用赶到法拉盛也能吃到啦！激不激动，惊不惊喜？
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8 t1 R: w( ] [和iphoneX手机一样大的巨型螃蟹、新鲜的鱿鱼、新西兰来的羊肉，每一种食材选择都特别讲究！美味统统一锅焖出来，酱香不腻，特别健康哦~ * m" X( E1 `: U% T& y: b8 ?$ L, l
除了养生焖锅，店里还有特色干锅、自助火锅，简直是纽约的锅物之王！ 6 ?. u, d/ A9 P- E
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新店开业，好吃君还给大家争取到了新店独家n重福利！ , m" U/ u' Q6 U
【福利一】出示本文到朋友圈，享受全场9折优惠，并免费送水果热饮一壶，到2月24日哦~ 【福利二】每消费满$50，还送一张 $10代金券可供下次使用，数量有限仅有200张，先到先得！
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3 w) m/ t* J r( C3 G9 m$ f) ]“鱼恋虾”特色焖锅[size=0.9em] 地址：5110 7th Ave，Brooklyn NY 11220 电话：(718) 437-3333 [size=0.9em]营业时间：中午12点 - 凌晨2点
& r, w) d8 E9 ^: z/ i) B“鱼恋虾”，布鲁克林首家养生焖锅餐厅，今年1月初新晋开张，浓汁养生的焖锅、食材丰富的干锅，就是店里的两大王牌！ . E9 _/ A% [: O% Q# M. z% b2 ?
老板在国内就是焖锅的忠实爱好者，经过足足一年的筹备，将心心念念的焖锅从国内引入了进来。“鱼恋虾”在国内就是红遍大北京、分店开遍全国的人气连锁哦，创始人还是位90后，给这个品牌赋予了独特的活力与个性！
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超舒适环境，打造时尚聚餐地
- t5 }( L9 k, Y _& o7 l s走进餐厅，宽敞的用餐空间顿时令人眼前一亮！舒适的沙发座椅，宽敞的走廊，完全不似寻常餐厅的狭小拥挤，写满了气派二字！ ) Z) O$ \4 d7 _6 \% Z; t! p7 e& N
天花板蔚蓝色的霓虹灯光切换，仿佛将餐厅变成了一片蓝色海洋。渔网般的灯饰，无数不在的俏皮话，每个细节都能让人会心一笑呢~ 6 f: Z$ \9 K1 B9 [% |7 h$ w
" \, }, H0 J6 [ q3 WBK终于也能吃到焖锅啦！ 0 q8 V8 v" x& J6 |1 w
终于等来了你，BK首家养生滋补焖锅！
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只见服务员端来大大小小的瓶瓶罐罐：食材、酱汁、底油，一场焖锅的华丽表演就开始啦~
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先放入固体状的底油，随着焖锅加热会慢慢融化、析出浓香！ 1 J) F* V# i, j9 q- N- e
再加入满满一锅的蔬菜食材：红枣、枸杞、大蒜、青椒、红椒、胡萝卜、年糕、土豆、玉米、日本番薯、芹菜、洋葱，竟然有足足12种，营养丰富、也很养眼好看呢！ : y0 @- [5 ?) g- Y! h
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然后开始有序的铺上食材，再撒上点料酒和香料粉，就可以开始第一次焖煮啦~ ! ?7 C& f5 v7 V8 s7 L' A A, w
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大约需要10-15分钟，用一个可爱的小筛子计时器计时，整个过程不会另外添加水分，完全靠食物自身的汁水焖熟，多么养生健康！
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第一次焖煮完成，就到上汁儿的时间~ 棕红色的浓稠酱汁，均匀得铺上食材，就可以进行第二次焖煮了！
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这次只要稍焖制3-5分钟，一锅美味就出炉了哦~7 y$ @. `3 Y. R
打开盖子，热气腾腾的白雾，裹挟着食物的香气弥漫开来，简直馋的人口水直流了！
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锅小乾坤大的焖锅，美味好多！
% _; ~+ F1 c/ c% F/ Y, t, ?9 P1 H' x! f店里有各种经典组合焖锅，也可以自由组合，挑选喜欢的食材。 " V+ D: h7 s# D/ E/ o
酱汁有3种可选：1）原味，咸中带着微甜，浓郁无比，是好吃君的菜；2）香辣 3）麻辣
r8 w/ O: Z0 i0 P) w* F) A' @* d辣度也可选：微辣、中辣、还有倍儿辣，最辣档用的是辣度爆棚的朝天椒和魔鬼椒，勇者快去挑战！ 0 L. P8 {; i6 R+ f: w* x
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经典招牌：鱼恋虾焖锅
1 j% o5 T3 V* e: c d6 v既然店名叫鱼恋虾，少不得试试店里的招牌主打：鱼恋虾焖锅啦~
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; A+ u; d8 A' t3 ~鱼肉有三种可选：鲈鱼、盲槽和西曹 $ C9 x2 k) A6 C! ~, B2 }; t& a
鲈鱼 Striped Bass 鱼肉有韧劲，刺也很少，吃起来特别满足；$ T" j' S( b& G! i
盲槽和西曹 Largemoyth Bass/ Barramindi 肉嫩的同时，营养价值很高；尤其是盲槽是最精贵的呢！
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店里用的竟然是一整条的新鲜活鱼，现点现杀，切块特别大，不怕焖完找不到肉啦~ & l. F1 t# z/ @8 @* u' W
' u+ V4 {/ q. x软嫩的鱼肉，被棕红色的酱汁包裹着，亮晶晶的特别诱人。因为焖制而成，水分很足，每一口都是水水嫩嫩的，鲜味都被锁住了呢！ % e% d: s5 T4 u% Y- N! o
2 V% t7 J' L8 {% s# j" C. V3 O大虾用的是南美大虾，每一只都开了虾背，虾线去除得干干净净，个头也特别大，鲜嫩弹牙~
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; y" J9 l4 ~% ]自由组合焖锅：美味随心选
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如果不爱组合焖锅，也可以随心选择，螃蟹、大虾、鱿鱼、排骨、牛羊肉、墨鱼仔、鸡翅、鸡爪、猪大肠……足足十几种可选，甚至还有肥牛金针菇这种超赞的组合！
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强烈推荐：大螃蟹
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每一只竟然都有 iphone X 手机那么大！蟹盖里满是黄橙橙、鼓鼓的蟹黄，蟹肉也特别饱满，竟然像在吃牛蛙腿肉一样哦~ ( w% ~4 _9 u( W, }- u# d
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原来神通广大的老板，有强大的朋友网，一定会将最大只、最新鲜的货源留给餐厅呢~
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# M5 o: V5 [& c强烈推荐：新鲜鱿鱼 $ @& m$ e* y3 g8 ?) j, d s, m
这个更了不起，竟然是新鲜的鱿鱼！通常餐厅都是冷冻的鱿鱼花以降低成本，好吃君第一次在BK吃到鲜鱿鱼入菜的，要给老板强烈打call！
+ \& e; p% \& D" b6 T新鲜的鱿鱼特别软嫩，裹着浓稠的酱汁，半点腥味都没，入口满是鲜美。新鲜的鱿鱼身体里一定会带着软骨，大家吃到也不必惊讶哦~ $ p1 f: Y( i) t Q
9 s2 k. r; h8 t0 h店里还有各种新鲜的海鲜可以焖制：大龙虾、温哥华蟹… 滋补海鲜汁水锁在焖锅内，出锅更鲜美呢~
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强烈推荐：肥牛金针菇卷 3 h& u6 c9 A4 m7 ^- `
这种逆天的组合，第一次在烧烤店吃就爱上了它！汁水充沛的金针菇，卷上了漂亮的肥牛卷，独属于菇类的鲜美和肉香交织在一起，口感也兼具弹牙和韧劲，一口一个超满足~ ( w4 M3 y# S& w: ]5 R+ m
; g ?1 ~3 M) X( T, p焖锅吃完后，都可以再加汤涮火锅呢！一锅两吃，就是这么霸气！ w) R, Y5 r& J
+ w. Y! S# E) U/ R1 |$ {得特别赞一下店里的乌冬面，分量足、口感又筋道，挂着鲜浓的汤汁入口，吃饱了都又忍不住嗦了好几筷！ ) \7 c0 o& }* W: h
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带汁的干锅、还有自助火锅！
. w6 D8 j/ [1 I( K; Q以为鱼恋虾只擅长焖锅？错啦！还有干锅哦~ 也是自选的模式，想吃什么点什么！
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干锅风味独特，竟然完全不油腻~ 原来秘制的酱汁，也是先炒再焖而成。 # x' D; O& D5 d* h% ?2 b9 W5 G! o4 R
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而炒菜用的油，竟然是天然营养的菜籽油，老板真是下了大血本呀，只为带给我们每一口的健康美味呢！
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想吃火锅吃个畅快的宝宝，店里还有自助火锅！一人一锅的小火锅，丰富的食材在秘制的锅底里翻滚，可以任性得吃个饕餮大满足！
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小菜也都超级匠心！
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1. 三文鱼沙拉薯片 ' {9 p) \# }5 [# U
别具创意的一道美味！新鲜三文鱼切丁后，与玉米、黄瓜丁、丘比特沙拉酱混合，再铺在薯片上，就像个迷你可爱的taco！ ) V, p, m4 w5 I1 n" q
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小心翼翼得托起来入口、薯片咔嚓蹦脆，丰富食材的层层滋味袭来！配上的酸酸甜甜的丘比特酱，是小时候最爱的味道！ 7 v1 p; K: R F5 V# B% q0 ?
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辣度很轻，但红油特别香！软嫩的牛肉、切丁的弹牙牛筋，伴着鲜香回味的佐料，一口一口吃不停呀！ ) n, Z5 k( D b& B1 A/ J, Y
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3. 凉拌木耳
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吃遍了纽约的餐厅，好吃君第一次被一盘木耳impress到！ 4 P) F7 i g1 a0 b" f+ K
口感特别爽脆，又嫩又弹牙，原来是用的国内进口的特级木耳，无沙也无苦涩的味道。调味也特别到位，酸香中一丝油润鲜香，扒着盘子不肯停呢~
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还有Q弹Q弹的凉拌海蜇头、红油香气诱人的拌黄瓜等等，每一道都是新鲜制作，真是有心啦~
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饮品特别推荐“桂圆红枣养生茶”！红枣、枸杞、桂圆，熬出了香甜的一锅，滋补温热，也不会甜腻哦~ ) ?: L, L0 l, G A" `+ a. ^
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还有一壶汇聚了西瓜、菠萝、百香果酱、水蜜桃酱等的水果热饮，适合喜欢甜口的宝宝~
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發表於 2018-1-25 05:38:42