地表最强全球开花的＂刘一手“终于来纽约!百年传承3D牛牛老锅、超性价比牛羊双拼引爆味蕾!

佐罗

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) j+ f& a: @  s6 j. a发送至邮箱[email protected]哦

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问

重庆人有多爱吃火锅？

答
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$ \% _1 n% Z4 }+ s6 ~+ ]1 i9 K9 J' n: V
, o: p9 \  x/ Q* z$ X" K: u夏天吃火锅冬天吃火锅，
( ~" d/ K7 n! }/ Q& u
: V% b, I6 x3 F5 d; \% S" q; R开学吃火锅过年吃火锅，

: W. G, {( ^" O/ z被炒吃火锅升职吃火锅，

0 \7 h- u! X* R+ F$ U& m$ K6 T- n# x  y重庆妹子说：

& U, D  J6 V7 k. F( m' d最洋气的重庆人不在商场里而在火锅。
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想要追重庆妹子？嫁了个重庆汉子？
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身边有重庆伙伴？三姑四姨来自重庆？

+ @; k; l/ o7 I( j- E% s之前听说国内人气火锅“刘一手”入驻大NJ普林斯顿

小编一行人还特地从纽约驱车过去大快朵颐一番！

* [/ i) p+ \* ?  x超级羡慕那里的吃货小伙伴！

! l, a6 X) [* m- m! V- g& N7 b0 H# ]喜讯来了！Duang的一声！

正宗重庆火锅刘一手入驻吃货江湖法拉盛！

% O" R4 ?/ \& L  x% V( a% d" n% o满眼深情，伸出双手，“走嘛，烫火锅咯！”



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9 U. F# S% ?# ^& NIt's HOTPOT TIME
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醇香厚重的百分百牛油锅，在桌子的中心沸腾，鹅肠毛肚黄喉牛舌腰花，所有原配一样都不能不少，还有改良版海鲜丸子与拼盘来锅里凑个热闹，麻辣鲜香等级七颗星！欲罢不能全身沸腾！
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还有刘一手贴心小围裙，

0 X' l! K3 q8 }9 L& A( e佑你一顿火锅平安避免油星飞溅的惨况~

( e3 ]6 e, n" J. C; ?! U: n: k说不定你将是他们的第四十万人哦！



重庆刘一手火锅

Chongqing Liuyishou Hotpot

/ a0 W3 R) ^+ p* R9 c/ B推荐程度：****
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# h4 a) L9 C8 A+ [人均：$30-40
  M, B% m: _# }. g1 t6 |0 N
地址：136-76 39th Ave, Flushing,

5 `  q; |: T6 x; l9 ~4 H8 lNY 11354 USA
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9 U' M# ]. {# k5 F" Y. Q* ?营业时间：



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选

/ A4 P- ]) a; L* `0 \1 k! a9 y6 _汤
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4 W1 `' S& X0 c+ k. F: J" D底
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VS
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  J( ?) d0 o2 K5 L& h/ ~' a$ p选锅底是吃火锅最重要的一步，因为它基本奠定了整场用餐的基调。牛油锅or鸳鸯锅，that’s a question。
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; m: b$ o1 K4 D+ X+ B; S7 i百年传承3D牛牛老火锅 $26.95
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7 _! F3 k  h8 k7 A% c     小中辣三个等级，只有单锅选项
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爱吃老重庆家乡味的小伙伴一定要试试这牛牛老，地图君裂墙推荐。

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1 h0 ]- F, ^" [" Y& ?7 A端上来时憨态可掬的牛牛老还垫着俩块油站在锅中间笑。不多时，上火，加汤，泪牛满面，融化在这一锅之中。据地图君目测，牛油与水的分量几乎五五开。
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' S" ~* P$ a/ T! d! G# h入汤之后，这锅底的香味渐渐飘散开来。花椒、辣椒、尖椒铺陈在汤的表面，满满诚意。因为牛油的实在，这锅底咕嘟咕嘟冒泡都是带有沉重感的。
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: ]4 [  ]$ J4 }1 |& H重庆火锅，“核心是麻辣，而秘密是牛油”


9 ?+ O) \* i- h; `6 W( p' f, G  Z- e这牛油是牛肉与内脏之间的边油炼制而成，十分精纯，可以很好的吸附食物的鲜香，将本真之味发挥到淋漓尽致。而且！最令妹子们高兴的当然是吃牛油不会胖！越吃越瘦可能说的就是这牛油锅了吧。

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2 B( f2 a7 L. P& @酸萝卜老鸭 $8.95+
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' e, X7 E$ V& Q. K4 b养生野山菌 $6.95
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3 s" Z1 _4 O8 l1 Q6 b* m刘一手非常贴心的为怕辣的小伙伴准备了其他选项的锅底，每种味道都是丝丝入扣，可圈可点。

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! A# y; o4 d4 j* E这酸萝卜老鸭汤，色泽清澄，锅边带着一圈金油。迫不及待舀起一勺，鲜美浓厚的老鸭汤底夹着点醒舌尖的微酸，简直就是完美。
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养生野山菌汤底，是各类山菌，加入红枣枸杞和药材文火慢炖而成。汤的口感细细密密，有助于滋补养气。养生党不二之选。
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光是两个汤底，地图君挽起袖子就可以喝他十碗八碗，真的是正到心醉，欲罢不能！
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油
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锅
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涮

8 O0 r3 Z, ^( m9 {' v品
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牛油锅必点涮品，资深吃货都懂的。



一刘极品鹅肠 $15.95

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重庆火锅第一捞非鹅肠莫属！特制加工过的鹅肠，比手臂有余，挂在竹制架上，根根剔透，岁月静好。
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8 _" L& B! S9 Q+ @  E% _忍不住下筷入锅，只肖几秒，出水的时候已经蜷缩成卷卷儿了。口感脆嫩，嚼劲十足。别涮太久，牙齿们还要保留体力继续前行！
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PS:鹅肠全部中国空运，最近刚卖断货，诸位请稍安勿躁，一大堆鹅肠正在飞来的路上~

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9 ]0 J) q) J  H7 G) m  ~, A老火锅四样 22.95
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( O$ }+ Q# H; |   毛肚、黄喉、

+ i! _' v7 T1 k) Q+ S鸭胗、牛舌
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8 L8 K1 `0 x. E7 h$ [3 }* |. x如果地图君写书，第一本一定是毛肚和牛油锅不得不说的故事。刘一手的毛肚极薄，肉眼可见的透明度就让人感觉品质一流。
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3 A6 x0 L) x1 h2 _% r* K) y; c涮么个涮毛肚
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5 ~  k. m1 r9 H3 l- X+ H4 C用筷子夹着放入锅中七上八下，牛油的香气便不余遗力侵入了毛肚，锁住了其原始的味道。蘸下油碟送入口中，集鲜香脆嫩爽与一身，简直一口毛肚，夫复何求。
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5 f# S! o' o; V; p, \/ L- v6 U) m黄喉同样作为牛油锅标配，吃法参照毛肚。外表极具迷惑性的黄喉，看上去和雪白的山药无异。师傅细致，将其片花，待煮熟捞上来的时候，有种平日里所见腰子的形状。口感爽脆，比毛肚有过之而无不及！
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9 T$ U' X# S+ ]* C4 |* R这老火锅四样里还有鸭胗和牛舌，样样是精品。炸裂的鸭胗很有嚼劲，极薄的牛舌嫩到融化。牛油锅必点啊必点啊！
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! Q" ~8 `: |  r: C) w' _2 U2 R乡村小酥肉（即食）$7.95
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酥肉是即食，刚端上来的趁热就可以吃啦。干吃也是好吃但是稍硬，放入锅里烫烫那就是another story了。
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/ v* n+ a( g: ]( D; E) ^酥肉的表皮煮到稍软，虽不是酥脆的口感了，可是裹着肉带着麻辣，再蘸油碟！还有谁！小酥肉也是完胜啊！



特色麻辣牛肉 $9.95
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2 t6 H2 `& T6 P这被密密麻麻的辣椒花椒袭击了的牛肉，叫地图君一个沿海人民看到傻眼，还没碰它已经觉得舌头在冒烟了。
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但这麻辣牛肉十分嫩弹，味道也够劲，辣的十分有层次感。先是香辣，再是麻辣，一波未平，一波又起。

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但是哪怕已经被辣到只捋舌头，地图君还是坚持要第二口第三口……因为好吃！干了酸梅汁，我们继续。


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特级牛羊双拼$12.95
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! ]- \9 ]! \3 f  D3 G5 D% N这个阵势挺气派的！但这么多肉围着锅饶了一圈，竟然只要不到$13?性价比之王颁给这双拼啦。牛羊肉都无功无过，配牛油锅更好吃哦~

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美味蛙腿 $7.95



+ j" R  A, G) T5 Y# z- v感受一下出水芙蓉蛙（腿）。
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蛙腿块头十分之大！绝对是咬下去非常爽能充满一口的感觉。肉质鲜滑Q弹不失嚼劲，吃完感觉鱼尾纹都被弹走了。
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0 Y, B  r! M( p# N4 ~: G  `片粉
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嫩绿贼好看
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+ K: _  c7 d' n9 C! z# v5 Q绿豆特制的片粉，即使在锅里涮很久都十分的有嚼劲~火锅神器，吃不饱来一份！
  


  C, K3 I6 F( w1 T$ Q, V春光里脊丝 $8.95
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十分养眼的一道菜，里脊浅粉，有黄瓜翠绿点缀，再打上一颗嫩黄的蛋，怪不得这菜品名称也是美的不像话了。作为涮品，是猪肉里面的佼佼者了，不要丢进锅里就忘记，否则会很硬。

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; `# Y' O0 B* Y- C$ m& ]其
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3 g" V7 K+ r# M. L  U3 S/ @7 P0 X他

涮
: Z! H) M7 a$ t5 j4 F, Z1 ~
品




不想吃辣吃到哭？
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还有涮不辣锅的星级推荐！
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海底总动员 $29.95

/ F; r3 Z( ?$ j, ^; G        生蚝、青口、有头虾、
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/ u$ _. {/ W0 p      北极贝、墨鱼仔、龙利鱼
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爱吃海鲜的小伙伴别着急，刘一手真的留了一手把海鲜拼盘都给你安排得明明白白了。七种海鲜随便涮，不过瘾就。。再来一盘？

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" C9 l' h4 ]& V8 F墨鱼仔小小个超级可爱，柔韧筋道，蘸上麻酱，给一百个赞。



$ [0 x8 H! G8 u" q* H龙利鱼在市面上十分常见，无骨易食，等到颜色不再透明的时候趁热吃，嫩到舌头都要打结啦。

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北极贝十分大颗，咬一口丝丝分明的经络就跳出来了，鲜而不腥，口齿生津。生蚝、青口、有头虾也是材质新鲜，趁热走着嘞！
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特制肉丸拼盘 $13.95

# G6 I* M7 X& y2 a4 s1 T! w6 ]     牛、猪、羊、鱼、墨鱼
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吃火锅嘛，丸子不可少。这刘一手的丸子，全是纯手工打造，新鲜得很。五种颜色散落在五阶台阶上，卖相十分吸睛。


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. w; U7 G  C3 L2 E4 x看看这弹跳力！
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6 t. C) l" n% [五个丸子里，首推墨鱼丸。通体白色的丸子，带着海的味道却一点都不腥气，嚼起来还可以感受到颗颗细碎的墨鱼肉粒，幸福得不要不要。唯一缺点就是稍咸，但是蘸醋可以解决这个问题哦。

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0 Y* T2 P& W, ^) N/ r7 R然后值得一提还有猪肉香菜丸子，猪肉的鲜嫩与香菜的香气混合在一起，原来也是意想不到的美好搭配。吃起来完全不是超市买来冰冻肉丸的那种费力质感，反正地图君很中意啦。
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3 o% T7 W. u% g# u太极滑拼类 $12.95

+ k$ w2 [) Y( z2 w, y: \牛肉、虾滑
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7 |# k1 J# {5 O" M牛肉滑与虾肉滑拼在一起的太极。肉已经被打得十分碎，所以当捞起来吃的时候也是松软而有Q弹的感觉。喜欢吃滑类的小伙伴不要错过~
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饮

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甜
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( V6 ^9 p. P! V9 @, V点
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吃火锅嘛，当然除了吃火还要降火啦。
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3 G8 g3 \1 c3 x9 Y冰镇酸梅汤 $7.95

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0 Y% c( n* c! r9 {2 [国内运来的大颗陈年乌梅，经过刘一手的秘制配方做出来的酸梅汤当然是重庆火锅的标配啦！酸爽清甜，稍有药味，去辣降火。
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一刘冰粉 $2.95
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冰粉是夏天的宠儿~晶莹剔透，撒上西瓜，花生碎，山楂片和葡萄干。冰凉香甜，生津解暑。吃完火锅后来一碗，第二个胃简直是妥妥有余的。
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9 E. Y9 ^8 i% ~) L红糖糍粑 $5.95
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十分惊喜的小吃。炸得酥香金黄的表皮咬一口就是嘎嘣脆，咬开以后，颗颗米粒还清晰可见，沾上轻薄的红糖水，甜而不腻，刚刚好。

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/ u  _4 k# a' |  l1 P7 p. I 我知道一种爱情

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叫翻山越岭来找你
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地理位置 & 店设概况

法拉盛7号线下地铁以后沿着Macy方向走，五分钟后在麦当劳附近左拐就可以见到招牌啦。刘一手自创立以来在海内外各地已经开了超过500家分店，吃遍刘一手就约等于吃遍全世界。
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进店的感觉就是十分明亮亮堂，即使外面在下雨稍阴，进入刘一手就有种温馨的归属感。半开放式的沙发软座带给食客少许私密性，吃火锅油光四射的瞬间再也不怕被陌生人瞅见啦。
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每个火锅店都有的沙拉台和Sauce bar。但是刘一手的水果与凉菜种类算是比较多的了~而且当天提子特别甜。蘸料种类也是十分齐全，给料碟达人们足够发挥的空间来调出惊天地泣鬼神的蘸酱了。

备注：刘一手美东的第一家分店早在2017年就落户NJ的普林斯顿，NJ附近的小伙伴们不用嘴馋，家门口也可以打卡哟！附上刘一手北美版图一张！

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本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！
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7 B4 l! k# F+ N作者：一只蘑菇
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摄影：鱼叔

地图粉专属福利券到！
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8 b5 z( N+ m, r) }6 r  }- c( o福
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利

( J! v! z% n$ a- O1 @' D6 g9 p& }即日起为期两周地图粉可享超优惠换购！
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# X( Z7 d5 v6 T( e/ c+ KI.每周一到周五，5pm之前任意消费菜品8.8折

4 M; C% d9 j1 Q4 WII.周末每桌消费满$88即可$1换购甜品一份；$2换购鲜榨果汁一扎；$3换购价值$10的菜品一份
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每桌仅限换购一次哦
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福利说明：
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: p. v0 P6 A, G" E' W6 Q1、请点单前告知店员，出示PYQ使用本福利；

2、活动有效期10/8/18--10/21/18.，过期无效；

3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；
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4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)

重庆刘一手火锅

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1 D* H9 h( n, Q9 Z8 p; L/ }人均：$30-40

$ F  J' q. B$ f8 @9 l- O地址：136-76 39th Ave, Flushing,
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——广罗一切，我们不是在试吃，就是在去试吃的路上；
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