在纽约的米其林餐厅来一场饕餮盛宴!

佐罗

吃货们一定对“米其林指南”（Michelin Guide）不陌生吧？这本红宝书可谓被大家誉为美食届的圣经！其中，“三星”是米其林最高级别，代表了世界顶级餐厅的水准。它的定义是“值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅，有着令人难以忘怀的美味！而在纽约，这样的餐厅就有7家！怎么样？想不想跟着小编一起来探究一下，隐藏在纽约里的米其林顶级盛宴？

* o& x; u" m* n* y! z4 s: X! b- |小百科
/ F# V. [. K$ m' k《米其林指南》（Michelin Guide）之所以被奉为美食权威宝典是因为餐厅评选的过程与标准极为严苛。米其林公司为了保证评鉴的公正性，所派出的专业级别美食评审员都是乔装成普通顾客四处暗访，一旦检查完毕，该评审员在其后若干年里都不可以再出现在此餐馆，以确保下一次检查的公允。美食监察员全是自己掏腰包，绝对不会为任何一家餐厅打广告。而评上星级的餐厅和主厨则是荣光无限哎！

Chef's Table at Brooklyn Fare （新式美餐）

- M% L! p  l! u& V4 [

布鲁克林地区唯一的一家米其林三星餐厅。开放式的厨房外仅有18个座位，主厨Cesar Ramirez为客人亲自烹饪餐厅特别推荐套餐，超过20道（小盘）美味盛宴一定让你终生难忘！想要品尝这家餐厅菜肴，常常要提前6周预订，客人无法提前知晓菜单，神秘的美味每天都在变化，直到用餐那刻，惊喜才会从客人的舌尖迸发。
, E! c1 K2 ]$ h. a% L


# G( p+ j" z- ?) n* \人均消费：$225(不含小费和消费税)
. W. f, r( Y- }% A地点：200 Schermerhorn St., Brooklyn NY
1 J3 ^3 w& Q' n4 }8 v! @3 T
Daniel （法国餐）



$ [+ r7 q5 S6 f8 I由明星主厨Daniel Boulud经营的同名法国餐厅Daniel坐落在富人明星云集的曼哈顿上东城。他是纽约最著名的大厨之一，也是纽约获誉最长的四星级主厨。这家餐厅的风格很像法国小酒馆，华丽却不太张扬。
# r7 X7 K, w# n* j! G
/ R$ S% i( Y' Y  F- q
5 x: ?6 C& G) e3 ?
推荐可以试试他家的套餐“early supper prix fixe menu”(前菜+主菜+甜点+3杯酒，每人$133不含小费和税)，只有周一到周四晚上5:30-6:00前往餐厅才可以选择特价套餐。

" s' a& [3 i# f0 k, k, H地点：60 E 65th St, New York NY10065

Eleven Madison Park （法国餐）
) z  o: t, n7 G  {/ r

0 R, ]8 Y7 T& M1 b+ j) v4 E
' C% N3 X7 Q$ d/ P9 i来自瑞士的名厨Daniel Humm主理的这家米其林三星法国餐厅位于纽约年轻人聚集的Flatiron District(熨斗区)。在这家餐厅里，你不会看到任何菜单，服务员只会给你一张卡片，上面写着菜式会用到的食材，而客人可以将自己不喜欢的食材划去，厨师则会根据每位客人的需求定制个性化餐点，这家餐厅的主打就是无可挑剔的新鲜食材。
5 m; D! W% y+ e) R0 k
! _: B& D2 W; w. W# |; a# M, w

套餐价格为每人$195(不包含服务费和小费）。

5 R) g$ \6 J8 h: x1 q( _0 |地址：11 Madison Avenue, New York, NY 10010

Jean Georges（法国餐）


  }4 E% a: L) @0 A. W+ n! M( f
这家餐厅被公认为北美地区乃至拉美地区最佳法国餐厅前5名。创办人Jean Georges深谙东西方烹调艺术的精髓，在这家餐厅中食客会找到不少珍贵的东方香料和食材。它是结合了传统法国菜、美式菜、亚洲料理的新式法餐。精致的餐具盛上充满创意的美味，常常让客人们惊呼连连。
9 J  E% N  G3 c- Y7 B

% Y: r' e+ s& o
从周一到周六的晚餐，餐厅都提供定制套餐菜单（Prix-fixe menu前菜+主菜+甜点）和包含6道料理的试菜菜单。这种试菜菜单（tasting menu）又分为两种，一种是传统的主厨推荐菜单，还有一种是时令食材菜单。Tasting menu（试菜套餐）每人$198. 普通套餐每人$118。
地址：Trump Hotel Central Park 1 Central Park West，New York, NY 10023

, ~8 b& r4 z; R# t: ]Le Bernardin （法国餐）


# I# ], D7 d( A$ \% j- v
Le Bernardin也是一家享誉世界的顶级法国餐厅。1972年，厨师Gilbert le Coze在巴黎开了一家海鲜餐厅，1986年他将餐厅搬入纽约。1994年，Gilbert le Coze不幸突发心脏病过世，Eric Ripert继任主厨后仍然延续了一贯的精致风格。这家法国餐厅的强项就是以看似简单的技艺烹饪出上乘的海鲜，食材成为当仁不让的主角。厨师会用顶级和牛、蓝鳍三文鱼等高档食材入菜，他家的龙虾卷（lobster roll）被食客评为全纽约最美味的龙虾卷。
/ q2 A4 |# I3 A/ D& [/ g$ ]
! @+ b/ O0 m8 W. h' w
6 Q) U* \8 X0 m, D
( O" }& X. l. E* a! `地点：Le Bernardin is located at 155 West 51st, New York, NY 10019
* O2 k% G# Z' Z
Masa“雅”（日本餐）

' }/ R! @4 ^, n$ e8 `$ S

) H3 _% c/ ?8 x( wMasa是纽约唯一一家获得米其林三星的日本餐厅，也是全世界最昂贵的餐厅之一。据说餐厅中做寿司的木台高达6万美金，是专门从日本运来的珍惜日本扁柏。人均消费是$450(不含小费和消费税)。
. K* n" @; {+ F+ O; \& B

8 A5 k5 ]. {  j' o# X" C6 P5 T2 b
; M: G& @5 j! p& V  U地址：Time Warner Center, 10 Columbus Circle, fourth floor
9 Y4 s  z( L# ?, I" A& w% j
Per Se （法国餐）

. A& w. [5 [% M9 J8 a
! f) m4 E. y6 U# m8 k/ {9 A
% p" i. A$ T+ p; i0 u* q: B8 e大名鼎鼎的Per Se就坐落在时代华纳中心内， Per Se料理的是新式美餐与法国菜的综合。曾经被《纽约时报》评选为纽约最佳餐厅。2012年荣获《精英旅行者》杂志世界最棒餐厅第三名。


, |, e6 k: e7 x% H% S
( D$ q+ b) A3 m1 S( L, N推开Per Se那扇标志性的蓝色大门，味觉的享宴就正是拉开了序幕。用精美的食物为舌头做一次全方位的SPA。餐厅网站扉页上隆重推荐了他们的招牌菜式：Oysters and Pearls 。每天餐厅都会换上不同的菜单，套餐的价格为每人$295(包含了服务费)。
& s# _) M$ k, l0 `* ^4 d/ _1 G+ m
% I3 w2 O" `2 J地址：Time Warner Center 10 Columbus Cir.,4th fl.,New York, NY10019
0 d2 U8 M* Y( }
COTELUS微信号:coteledu_us在这里，周一至周五，COTELUS每天都会与你分享美国的美人、美食、美事、美景，不要忘记，还有关于美帝求学的各种大小道消息！更多精彩！不要错过！

" U5 \  _2 t# \* z' `* j广州科讯技术有限公司
: X- Q$ x# k8 H+ W3 I" n邮箱：[email protected]
电话：400-018-2896/400-652-5833

' Q$ w* ^( N0 b% I
点击上方“公众号”或扫扫下面的二维码可以订阅哦！
1 |: w' _: {0 O5 P