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[生活常識] 春季肺热易感冒咳嗽 6个食疗方清肺润肺[4P]

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發表於 2012-3-2 10:51:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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( t% E: c( }5 y春季肺热容易感冒咳嗽
7 w' v" I+ K5 C肺热:当肺中存有寒气,身体的血气能力提升到适当阶段,有能力排泄寒气时,会先提升肺的能力,进行寒气的排除,这时的状态即是肺热。有时睡到清晨四五点,会突然感觉非常热,醒来胸前出了很多汗,即是肺热排寒气的现象之一。
( w( M0 L( G2 i3 ]7 j肺热的症状:还有感冒咳嗽、流鼻涕、痰黄、生痤疮等,可煲些百合、地黄、麦冬、当归、玄参等来滋阴清肺。
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吃什么食物对肺比较好? / _8 h. Y" Y1 e* \, C" p
清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。
% I5 w1 R1 C, c清肺梨:可生津止渴,清热止咳等。3种做法如下: 8 I3 b5 T- J6 H2 p
1、把内部掏空,放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。 - A* P2 f/ `6 R# w! Y1 g6 F
2、带皮切块,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁热吃效果最好。 6 G- k. K8 Q" o+ S& _
3、连皮切成块,和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤,有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后,和梨一起放到凉水中煮汤,根据口味不同可再放入枸杞、枣等。 , p0 B" V6 X: ~/ a, O1 h7 S" S
另外,还可捣泥成梨糕,加冰糖后食用,也能清热。(来源:爱美网论坛)治疗咳嗽。 , f7 o% k6 G) x- s1 f& m/ ~" Z
六款食疗方清肺润肺 . o+ C# M+ T7 h) Y

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一、清肺汤两种:
# f: t2 G1 o4 z% j5 k1 Q: G1、雪耳、莲子、百合、排骨汤:
( b/ B* I/ ~' Z* e; B6 e原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。
1 l9 R) n; j* z7 y: W2 @+ V$ b做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。 ' c7 b) P/ m& I2 j3 a
2、桑百皮、百合、排骨汤:
9 O8 ]$ C% b& @" ?6 b' b原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。
% h+ b! p' o, z7 f! k. z3 c5 t做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。 ! M( ^5 h& w3 }/ E9 x( ]

8 }2 f" d4 r, c, Q  L8 g/ A二、润肺银耳羹: - q# q: Z8 W8 L" O7 R0 q7 Z8 }
原料:银耳5克,冰糖50克。 7 S) i! x/ J; x
做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。 % I  \' o3 _" k( O: w; c# ~# F" Z
三、润肺豆浆粥: " @& w- Q* A( l! F( R3 t# O
原料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。 * }) _' o" f4 }1 h' j* z. p6 [/ U
做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。 - H7 j$ M! t7 H7 S) q* r5 _
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. Z( `6 a: _2 H' Z5 j7 f8 z4 C四、鸭肉粥: . x8 N, t1 r; Z
原料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许。
, |7 L! d5 u/ \5 I# _做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。
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五、毛肚血汤: 9 `$ t; {4 H$ M
原料:鸭血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。 " t  K! n. B9 h3 x6 c; ]
配料:黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。 / T( w8 u; a& `! u. j3 r! |; T
做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。 0 C, D- O0 P. Y& {$ Q
提示:俗话说“血能洗肺”。因此,对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐,此时不吃更待何时?
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六、火腿冬瓜汤:   w( z- F5 h) T& t- y
原料:火腿片,冬瓜片。 % \. m2 p! P3 w! S* v2 C" X! T
配料:葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油。
1 F1 @' S! H. g1 ^做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。 7 b, [1 d# s, G6 {8 B- L4 ~8 _
提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。
) p/ N3 g8 B  S& [( P9 ~食疗调养须注意几点:
/ K5 V( d* q& t( |# Q4 |8 [4 p/ n/ w①.食用白萝卜,以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合,以熬粥、煮水饮效果较佳;食用绿豆,适宜于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津,生吃、煮水均可。
, e9 C, W, ?' V. K②.由于人的个体素质差异较大,所以服用时要根据自身的情况对症选食,而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。

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