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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。
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民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。
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2 |/ A. j' D& ~9 b像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。
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羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾!
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5 J8 {( n; j, _除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?
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饺子
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/ x8 t$ N% v% i8 t* g) Q饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。
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立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。( X" z' B" e: H6 c, v4 j
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酸萝卜老鸭汤1 E: W* q4 c5 L) h9 F# {- }
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俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。" r4 C! l) y+ ]( C j) d
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酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。
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山药百合枸杞粥- F) h* H Y1 N- f' q! k3 X
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立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。
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5 D i6 b& v" X/ u" U6 ^' u! F在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。 * h7 K1 u% M2 ^! ]
9 L4 l# S) T* J G* a香菇鸡汤3 v2 D; _0 X( v$ U
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香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。
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和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。
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! i/ L' a3 K, B烤栗子
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: N0 k7 e7 k) H c6 c9 j; E2 y冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。
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冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。
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