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* d! r! t7 m) Q/ s
6 ^# s( u) J0 m& @- D3 N+ S6 ], A【材 料】
1 A" o. L% L0 O! f4 l& n糖粉 110公克
4 E# i+ e9 A, g奶油 225公克 7 b% W/ v# F r9 Y U$ b! r
蛋 1顆 , d9 x w' Y9 y, B% ?# o z
低筋麵粉 300公克
- j1 w. r% i" g7 N# L& J奶粉 2大匙
9 V% b: U2 F% o# n" y5 [, p& Z( ]藍苺果醬 50公克
. r0 L9 S' E; B! ^
8 w' \, J- H# M) s0 n, J2 X$ ~# G【做 法】 # R6 S4 B) ?0 k+ I
1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
: O/ c( T' r5 S8 }. J8 k7 g( Y2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
, W% H4 {6 g/ J2 H& \3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。 ) \) r1 N% S- v0 X k& \* ` N
4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。 i! h1 R1 H% y
* I: s1 b5 _" G* a【備 註】 , }( D* d4 |; d
份量約60片 |
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發表於 2012-4-21 11:53:10
樓主