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: f+ {" w; X# c2 h0 F
【材 料】 * V6 R1 w8 Y+ a
奶油 80公克 4 ~1 T- ]5 u8 M7 o: c4 j% r/ x7 S
細砂糖 80公克
" p- q& b& R: b低筋麵粉 120公克
+ U) V( g. C4 Q$ t2 P蛋 1顆
6 {6 L. o5 s8 a8 ?* [" b) r可可粉 3又1/2大匙
+ u1 [ Y9 k5 h泡打粉 1小匙
, a; E/ }5 T; G, t6 k: @. w鮮奶 1又1/3大匙 / E! k! ]! ?# ]3 f% k
糖粉 適量
6 r( O: O: `9 t2 E9 b
1 ~) A4 N/ o6 O5 Z% f【做 法】
* ^- w4 v$ Q5 d* B {9 R1.奶油融化後,與可可粉拌勻。 ' ]7 D y" g% j Y& t/ m: {; q
2.鮮奶與細砂糖混合均勻後,加入作法1中拌勻。
* E) `! I0 b* A3 O6 s! x3.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法2中拌勻,篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。
- z5 Q2 p, s0 g! \5 U4.烤盤鋪入烤盤紙,將作法3的麵糰分成20份搓圓,排入烤盤中,再放進烤箱上層,以190℃烤約15分鐘,取出待涼後,表面撒些糖粉即可。 |
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