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材料:芒果25公克、愛玉30公克、鮮乳15c.c.、薄荷酒5c.c.、櫻桃酒5c.c.、吉利丁3公克、果糖5c.c.作法:% P6 ^/ z8 Q/ e: N( s* q8 q
1.將新鮮芒果切成丁,待用。# o% ]3 Z* p2 H. j
2.洗好的愛玉放入芒果丁及果糖攪拌,放進杯內待凝固。
" h/ U' n: }9 P; d! s3.再將鮮乳加入吉利丁煮滾,淋上作法2。& Z, Z* B0 F) `- M+ |' s
4.取少許的愛玉,分別加入薄荷酒及櫻桃酒,待凝固後放置愛玉上即可。 |
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