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卤水鹅粉肝,油嫩细滑。15元一片。 | * `& t. I7 G) G% @9 A6 C7 Q
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/ |6 h' ?9 d5 n9 i- _螺头橄榄汤,鲜的不行!这两样东西是绝配。 |
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细弟手打牛肉丸,潮州传奇牛肉丸是用整块的腿肉捶打的,为的是肉筋不断,才有奇妙的脆弹口感。忍不住又加了10块钱牛腩。 | 2 y0 c% A7 o: i3 c! G6 l) x
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西天巷蚝烙。不同于蚵仔煎的蛋,粉,蚝三重味道独立,这儿的蚝烙三种料的美味是融合在一起的,每一口都包含鸭蛋的香酥粉浆的Q滑蚝的甜嫩,还有一些葱丝和猪油香…… | : O% @! S+ `7 z, T. j: [, y
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' m: {: J4 D5 q) z/ _炒鹅肠,脆,但偏咸一些。 |
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以下屏去店家介绍,避免广告嫌疑。是专营牛肉的店面。 | & Z2 h- [) Q8 {' N& |4 \/ H

9 g- j; g' G4 y牛肉片。鲜切的双层肉,涮变色就立刻夹出。 |
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/ ^! _5 c% {( o3 Y& w/ x, q2 H入口发现用正常咀嚼的力道实在太浪费了,这肉轻轻就嚼开了,鲜嫩的很,瘦肉的部位完全是入口即化 |
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2 ~8 C, o1 ~9 u3 T4 `吊龙膀。比二层肉更具酥感 | ! t, W U6 I1 j/ |! i0 |
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. O6 k9 W0 q! h. w7 F加了点儿店家的沙茶酱和香菜来吃,沙茶酱甜甜的包裹着牛肉很入味 | ! u7 C1 C/ a' Q; c
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' ~; Y* x/ n8 F- a* K脖仁,多嘴问了句有没有什么是菜单上没写的,于是多了这一道 | 8 z+ z7 u& N3 j! u$ A( r1 U
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细腻的经络烫过后把肉卷成这样了。hoho,比起之前两种,这个更有嚼劲一点点,不过还是很嫩的 | n0 d: J( S" I$ I6 y( o
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* o, f/ W" l( m" w cMM问过我是否吃肥肉,然后极力推荐胸口油给我,这玩意一上桌,我心里就腻起了一层油花,心想管他呢,豁出去吃吧 |
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哪晓得烫卷后入口的味道美极了,脆脆的,在口中嚼出奇妙的肉香和油香,比所有所点的肉加起来都更浓郁 |
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, j6 q1 R) D" C5 I9 [' J4 Y( R并且把清汤的香味提升了,吃光所有后,萝卜也开始酥烂入味了,喝了好多碗汤 |
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+ h* ~+ L$ V, o. Y% J最爱是胸口油和二层肉,其实还想试试嫩肉和匙肉,明天来得及的话就再来吃一顿。这儿牛肉的部位分的很细,很多闻所未闻的叫法,牛肉就摆在外面现切,十分新鲜,完全没有冰冻的 | 2 V( x5 F4 I% n3 ~6 ^! T) z0 ?- ?
玩意儿,汤水也不含味精,我觉得我吃这么多简直就是拼了,但吃完过了一会儿又开始想念 | , N- W1 v' X& |" E+ b9 B$ L
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3 i" Z4 Z# d* l( J* ^* n豆酱焗蟹,避风塘炒葱姜炒外的新选择,蟹很新鲜,大蒜酥软入味, |
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0 n9 U6 I, P& w7 V虾枣,很大只,里面有马蹄粒,两颗下去有半饱了 |
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这是最喜欢的菜,苦刺心肉丸,原来苦刺心是带有药香的野菜,肉丸咬开非常的香,可以看到剁得极细的瘦肉糜和口即化的猪板油粒,比起方才喝的两例下足功夫的汤,这一 | f4 C9 ?: ` d- g
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5 s6 b6 T+ H" O- n9 p! u一大盘新鲜的螺肉,入锅烫几秒钟,稍微有点儿卷起来就立刻夹出来吃 | ! a: D6 {; K! S- u( r# \) D- c
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: m" Q/ W. a3 x! q& Z' S7 l烫了几颗油麦菜 | 3 i7 V; i& Q' O2 G
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榕香蚝烙。鱼丸不错弹牙鲜美,蚝烙味道也挺好。 |
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