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麻辣小龙虾常见,十三香小龙虾你吃过吗? |
现在我们来动手制作。 | ( }1 S: L9 J, p, f4 ^* u% Q4 a
5 E9 y _; [9 W- _先来发点成品,标准的色香味俱全。 |
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原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。 |
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+ g3 G/ Y+ F" h0 U) V# W# q: c! [) s首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细 | / D/ j' v+ u9 R1 N) Q
的刷几遍,这样吃着才放心 |
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将葱姜切好,倒入油锅中爆香 | 2 o# N+ g( d% U* G/ Q
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将洗好的龙虾入锅翻炒。 |
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加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。 | * `" D5 E+ Q; i$ }3 j! s; C

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在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。 |
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7 y% y& Q k. y: m- f盖上锅盖煮十分钟。 |
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! I' o* q& R# u0 `打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多 | : {5 g4 U$ \# K

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0 }3 {+ T1 n f; ^8 q加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。 |
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) e3 S: ^/ o' ]( e: z* n成品,满满两大碗 |
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夹一个到碗里慢慢品尝 |
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) H' V* Q+ ^; a2 |& J) I. x来点饮料 |
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