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台北的水餃店通常越靠近眷村水餃的表現越好，在我猜測多多少少跟當年政府配給麵粉有點關係，比方說南機場的來來、秀昌，也許口味上不到驚艷，但通常都在水準以上。* p2 l7 f% m3 ^
今天介紹的水餃店位於興安街、龍江路口，這一帶也是早年的眷村，即使夏天沒有冷氣，靠著口味口碑仍吸引不少客人上門！
4 a* I2 o8 J' T& w+ z F$ i2 _ 在台北做餐飲，沒有冷氣真的很難讓客人願意上門，但每次來興安街覓食都會經過這間餃子館，
0 I% n$ b5 T R5 V' u不管冬天、夏天，用餐時段生意客人總是相當捧場，興安街這附近也是不少計程車司機午餐、晚餐的選項，
, v7 B* v s7 q- P2 F, |" q( d作為小黃美食，附近一定要方便停車，且通常口味不錯價格也親切，就是老司機帶路啦！9 {2 p8 H4 U5 q' w% {9 g9 t
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高麗菜水餃 水餃個頭不大，但皮還不錯，雖不至於驚艷，但水餃皮也不軟爛，9 m: x, I' _" L F `$ s0 {
水餃內餡肉的比例不多，但吃起來相當鮮甜，帶有淡淡蝦米味應該算是口味上的特色，
7 c, ]5 e4 ~) g8 z" X( o. x! E/ y內行的老客人一定拿幾顆蒜頭剝好配水餃，整體來說不錯吃，一顆一顆入口相當順口。$ T, X5 I% I1 L1 a; e
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發表於 2019-7-30 10:13:37
