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[無圖菜譜] 蒜泥拌白肉

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發表於 2012-7-14 17:08:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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蒜泥拌白肉的做法
五花肉泡在清水中充分泡去血水;煮锅里放入泡好的五花肉,大葱,姜片,花椒和料酒,同五花肉一起煮
# {! @. S' O/ |0 c水沸后转小火煮半小时,煮好捞出沥干水份,放入冰箱冷藏1小时,取出切薄片
$ D; ?& }0 ]0 J; {3 y! I0 a2 e4 ^5 m3 }3 r
猪肉和冷藏的时候做酱汁,将大蒜捣成蒜泥
' `9 u1 r% J7 m, d将捣好的蒜泥同酱油,白糖,盐和香油搅拌均匀;最后将酱汁淋在切好的肉片上食用即可
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 樓主| 發表於 2012-7-14 17:08:52 | 顯示全部樓層
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有兴趣的朋友可以试试,很好吃的

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發表於 2012-7-20 22:19:12 | 顯示全部樓層
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这个菜是不错的,要是肉在切的薄点就更好了

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發表於 2012-7-21 02:08:39 | 顯示全部樓層
實在有吃耶 簡單又明瞭
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發表於 2012-11-10 14:24:45 | 顯示全部樓層
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要是肉在切的薄点就更好了

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發表於 2012-11-14 22:24:28 | 顯示全部樓層
看起来不难 学习下

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發表於 2012-11-15 11:11:54 | 顯示全部樓層
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川菜 好吃,试试看
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