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西红柿炒鸡蛋[9P]
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1 S* _& b! b9 e* m' k原料：西红柿两个，鸡蛋3个。 @; I+ F6 Z8 \0 i
# W2 c+ G6 y/ F' W' A ( @5 D- C7 m( y( N
) H5 z& J0 i# |, ~9 q步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
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用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。
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: E3 S# c; z4 r6 v* h4 O5 D步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。" d t7 P; I g
( t L4 e, U, n8 b: c" w锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。$ c" C0 C3 b3 T& I0 k; H- K
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步骤4：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。 } w' {5 B) @+ i0 ?. y1 U# J
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# _: H0 H+ D/ r+ b6 d" M& e! q步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。8 f! _8 O/ h! ^0 `5 U4 F1 b
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發表於 2012-7-24 01:30:00