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發表於 2012-8-9 00:25:00
韭菜切小段，目鱼洗净切成条. {8 _ ]- J" A; z, l
将目鱼条焯一下水 时间要短 不然肉会变老 沥水
油锅入多油，先放入一点葱姜碎爆香捞出弃之按顺序先将目鱼条下入油锅后再放入韭菜一同翻炒* M6 B- u2 B' L( T9 U
适当加一点生抽起鲜迅速煸炒即可起锅，当然过程中还要加少许盐5 p3 X- Y! T4 f; p