蒜苗炒臘肉

mike阿泉

食材
4 E9 s. `+ {/ d2 K- ^臘肉
' B9 w# Y/ z) `180g
( }+ I- B, K/ C8 C- y3 ~蒜苗
6 u5 d  Q% K# u) z! |5 m2 p) C* M3支
稍一鍋滾水，將臘肉煮到熟，用一根筷子可以將肉穿過就是熟了，然後將臘肉用開水沖淨
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稍一鍋滾水，將臘肉煮到熟，用一根筷子可以將肉穿過就是熟了，然後將臘肉用開水沖淨
- H# u' S+ w" w- X5 Q+ y7 [蒜苗斜切約1公分厚度的片狀
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蒜苗斜切約1公分厚度的片狀
臘肉切薄片，取一鍋子燒熱，將肉片放入翻炒，炒到略為出油
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臘肉切薄片，取一鍋子燒熱，將肉片放入翻炒，炒到略為出油
' n* v" p! q  L) S' F0 `$ Y% o放蒜白一起翻炒一下，蒜白軟化後，將剩下的蒜苗全放下去一起炒，起鍋前試吃一下，味道夠的話，無須再調味。
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放蒜白一起翻炒一下，蒜白軟化後，將剩下的蒜苗全放下去一起炒，起鍋前試吃一下，味道夠的話，無須再調味。
快速完成囉~
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