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柿子的盛產季節為十月到十二月,在秋高氣爽的微涼時節裡很適合來顆正值產期的甜甜柿子。柿子好處多多,營養豐富,曬成柿餅吃還能減少許多單吃新鮮柿子可能造成的胃痛風險。
/ Y/ g+ b, E1 J+ T6 Q4個吃柿子的好處
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8 G9 B6 E, e, b" m1. 降血壓
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單寧成分有益預防心臟血管疾病,能降低血壓,減少心血管疾病致病的危險因子,進而保護心血管健康。' i; A' E* G5 P) e5 D' G( H; J% ~& d
6 O7 T; E. w5 ~- c) P$ d% v& N5 O2. 助解便# R# z. P6 x( z7 K1 B
# Z7 G# }5 Q1 `, k( S柿子是高纖維含量的水果,有著豐富的膳食纖維及水溶性纖維,能刺激腸胃蠕動,有助排便。柿子還可以幫助滿足每日膳食纖維的建議攝取量,一天建議吃1-2顆最適合,吃多容易胃痛。) S' z' r/ Y- s$ z4 U: Y
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3. 降膽固醇) m3 O d1 N' `3 k! Z3 ^
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柿子具降膽固醇作用的營養物質,像是降低血脂的抗氧化劑。補充柿子還可以改善脂質代謝、降低血液膽固醇和身體三酸甘油酯的含量,具抗動脈粥樣硬化的作用。內含的酚類化合物和膳食纖維還能保護心臟,還能發揮保護血管的作用,維持心血管的健康。
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4. 抗氧化損傷, T) a$ d: [- A$ {+ Y# |% q7 S* [0 E
) N4 W0 Q4 H. H {: x& `柿子具有豐富的抗氧化劑,包括許多酚類化合物,如原花青素、單寧、兒茶素、類胡蘿蔔素、芥子鹼、無色花青素、山奈酚、槲皮素等。這些生物活性成分大多數能協助清除身體裡的自由基,抑制脂質過氧化,減緩體內DNA的氧化損傷。 |
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