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食材5 u% @( t% w4 ~
洋菇
9 n: ^% ?( s( d1盒! q+ ], l h3 C! |
九層塔
! Z. h* R1 U# Q6 W$ R) i8 L2 f1把
5 n1 A# E2 x& I# P8 d y; \蒜末- p8 R# }7 d, S4 J; |; E
4顆
! A. h4 A4 P& R- q調味料
1 P' O4 b, z6 I) t* c6 w) [$ N9 @糖9 {. L7 p7 x8 q. O5 p1 m# n
半小匙
5 t1 ]9 `* i& C% P9 B胡椒鹽
) d r& Z1 Z" M' F5 E0 q: h e G! g適量( ^; l Q3 W5 @9 z- c( D- u) F" k
洋菇用廚房紙巾（或紙巾沾水）擦拭乾淨，對切備用+ M* p7 p" B# W& B
九層塔稍微切一下備用$ ~4 g5 i& i; z# E/ L0 d c2 s
蒜頭切末備用% w) K6 C& {* T! T# F" h5 ]
熱鍋不下油，下蘑洋菇乾炒，炒到洋菇出水炒乾（大約7-10分鐘）9 n" s6 w$ R; m6 G/ |1 V
熱鍋不下油，下蘑洋菇乾炒，炒到洋菇出水炒乾（大約7-10分鐘）! _# r; \: U' Q' T
將洋菇撥到一邊，下少許油，爆香蒜末，等蒜頭香氣出來，在跟洋菇拌炒在一起，在下調味料調味
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: R5 K* U8 s" q- ], \最後下九層塔翻炒到有香氣就可以起鍋
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by小套房愛的幸福料理-林明錡
0 n0 H: U+ [. S0 N( M) U* j% t1 `) m! l$ ?9 ?6 B2 a$ r
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發表於 2020-10-27 19:21:59