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香辣孜然烤排骨/ `7 y: ]! A/ `( r
材料
9 | M' V4 M t9 J- l3 R1）肉排：两磅 4 t/ h7 H* m R0 B8 w- A
2）辣椒碎： 一大勺 1 U! V" ~) Q6 [) C
3）孜然粒： 一大勺 0 f& @- {' p9 h( ~: W: h
4）红糖： 一大勺
) Z9 {" d3 s- m: X% [5）盐：一茶勺
2 q* V( t# d& W6）料酒： 一大勺
& B- t7 ?9 t- y+ L' `7）酱油：二大勺 : B5 _4 x4 y( i5 n
8）姜：一块，切碎
( A+ F7 j/ j, ]8 {; T- n9）蒜：两瓣，切碎6 {% r( x% e5 q8 Z- n- u7 y0 M# }
做法& k/ U; L1 b" i! |$ j# j4 E
1）将所有原料拌匀，放入冰箱腌至少两小时 , y" y. L0 q& a, K
2）烤箱预热350度
2 t. u7 n5 ^$ u) P, g2 ~9 p3）将排骨分放在带烧烤架的烤盘上。不要垫锡箔纸，要让油汁漏下去外表才焦脆 + |/ X: q7 i- z7 L5 J7 ~$ A( U
4）入烤箱烤一个半小时，中间取出翻一面。 |
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發表於 2013-3-12 10:00:30